سلطة لحم رغيف - الطعام الصيني

لن تساعدك كتابة كل وصفة بعناية فحسب ، بل ستساعد الآخرين أيضًا. تذكير دافئ: أنا مستمر في التعلم ، وآمل أن يشجع الجميع! (لا ترش! شكرا لك أصدقاء ) طحين عالي الغلوتين 250 غ ملح 2 جرام خميرة 3 جرام سائل البيض 40 جرام السكر 20 جرامًا حليب مجفف 10 جرام الحليب النقي 120 جرام الماء الدافئ (الخميرة الكيميائية) 15 جرامًا سلطة الكمية الصحيحة خيط لحم الكمية الصحيحة

طحين + حليب + سكر + سائل بيض + مسحوق حليب + ملح ، يعجن في عجينة ناعمة بآلة شيف ، ثم يوضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة

أخرجي العجينة وأضيفي ماء الخميرة ، اعجنيها بآلة طاه لجعلها ناعمة.

بمجرد أن يصبح العجين أكبر مرتين ، استخدم أصابعك لغمس القليل من الدقيق ، فرك العجين ، لا يتقلص العجين ، العجين جاهز.