"هذا الطبق لا، في الواقع، والتعلم من أساليب الطهي بطعم السمك، وحامض تتعايش الحلو والمالح، مزج هو المفتاح إلى وعاء جيدة من عصير، سواء المقبلات والأرز والخضروات تنتمي إلى الطبقة العاملة في بلادنا. وهنا أود أن أشكر المعلم سيتشوان كولومبيا الجبن النار، ورأى الكثير من الفيديو، هو في الحقيقة خبير في سيتشوان للقيام به ". المكونات
- لحم الخنزير على ما يرام حوالي 150 غرام
- فطر المياه 1 كوب
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي 1
- البصل الأحمر 1
- ثوم 2
- زنجبيل 1
- ورطة 1/2 ملعقة
صلصة لحم الخنزير المقدد
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- سكر 1/2 ملعقة شاي
- فلفل 1/4 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- نشا الذرة 1 ملعقة شاي
- زيت الشلجم 1 ملعقة طعام
صلصة السلطانية التوابل
- خل 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- سكر 2 ملعقة طعام
- فلفل 1/4 ملعقة شاي
- دقيق الذرة 2 ملعقة صغيرة
- زيت السمسم 1/2 ملعقة
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
قطع 1 A الإبهام اللحم إلى قطع حاوية كبيرة في ضخ الأول الذي صدر 1 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة شاي فلفل والنبيذ 1 ملعقة استيعاب موحدة، وإذا كانت اللحوم الجافة نسبيا، تمت إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء للقبض على اللحوم استوعبت تماما الرطوبة، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة، ومواصلة استيعاب موحدة، وأخيرا إضافة الزيوت النباتية أو زيت الفول السوداني، 1 ملعقة كبيرة، وسهلة الانتشار وحماية الرطوبة المتزامنة Rouchao اللحوم، لمدة 30 دقيقة أو أكثر، أنا مع فترة ما بعد الظهر لحم الخنزير المقدد، وذلك مع تغطية اللحوم محاصر في الثلاجة. -
بعد 2 البصل الأخضر ومكعبات لفصل الأبيض والبصل الأحمر والثوم المفروم والزنجبيل نهاية. -
المغلي 3 فطر تصريف المياه التقطت المياه، بالإضافة إلى وعاء يوضع 2 ملعقة طعام خل، صلصة الصويا 2 ملعقة طعام، 2 ملعقة طعام سكر، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل، ومسحوق الخام 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم 1 / 2 ملاعق اثارة. -
4 لترات من الغليان النار والحرارة القومية والضوء الأزرق زائد 2 ملعقة كبيرة مخلل، مع ملعقة أو مجرفة دفع متناثرة، مقلي، -
5 صب لحم الخنزير، والتغيرات في النار، ويقلى اللحم سبعة وستين تنضج. -
تم إضافة 6 الفطر، وعدد قليل جيب؛ -
نهاية 7 تصريف البصل الأحمر والزنجبيل والثوم نهاية، يقلب. -
تم صب 8 العصير في وعاء قبل أول اثارة عدة مرات ثم سكب في وعاء، عصير جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية عاء رغوة، بعيدا عن الحرارة. -
9 وأخيرا يرش الخصبة، عموم، استمتع!
نصائح
ونشا الذرة الموصى بها، لم تنصهر اللحوم لحم الخنزير المقدد عندما أحكمت. ثانيا، وجعل يوصى وعاء من عصير أو سماكة لاستخدام الذرة لجعل الملمس صلصة واضحة نسبيا وشفافة.
