المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

 سواغ 15G السكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة والجبن 100G المياه 20G الزبدة غير المملحة 15G بذور السمسم الأبيض 1 ملعقة كبيرة السمسم الأسود 1 ملعقة كبيرة

 تمت إضافة الجبن الخبز العصي 1 بعد ممارسة من الزبدة غير المملحة على شكل مادة العجين، ثم تنقسم إلى قسمين، تمت إضافتها إلى الأسود والسمسم الأبيض المخمرة أساس مختلط.

الانتهاء من تخمير العجين إلى ورقة من سمك موحد من 0.3CM (أي تراخ التكوير ~)؛

كان 3 العجين قطع في عرض حوالي 1cm طويلة، كرة لولبية من أيدي تميل قليلا العجين.

4 الركود في المقلاة لمدة 15 دقيقة (الحاجة التخمير النهائية لن تكون كافية) سخن الفرن إلى 180 درجة، والخبز 15-20 دقيقة.