اغسل شتلات الثوم واقطعها إلى أقسام ، وبعد غسل لحم الخنزير مقطّعاً إلى لحم الخنزير المقطع.
أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى القدر ، أضيفي اللحم المبشور عندما تكون درجة حرارة الزيت 40 ساخنة ، وقلبي حتى يتغير اللون.
أضيفي بعض صلصة الصويا ، قلبي لحم الخنزير المقطع ، أضيفي شتلات الثوم واستمري في القلي.
أضيفي بعض نبيذ الطبخ ، أضيفي صلصة الصويا ، أضيفي السكر ، واستمري في التقليب. أضيفي صلصة المحار وقلبي ، إذا كان القدر جافًا ، يمكنك إضافة المزيد من نبيذ الطهي.
بعد القلي ، إذا كان الطعم ضعيفًا بعض الشيء ، يمكنك إضافة قطرة من الملح والقلي مرتين للخروج من المقلاة (إذا كان الطعم صحيحًا ، لا تحتاج إلى إضافة الملح ، يمكنك الخروج مباشرة من المقلاة)
