يُغسل ويقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويُضاف النبيذ الأحمر (لا يُستبدل بنبيذ الطبخ) ، وملعقة صغيرة من النشا والتوابل المالحة ، والمخلل للاستخدام.

ثلاث بيضات ، تضاف ملعقتان صغيرتان من صلصة السمك وتخلط جيداً. 3 ملاعق صغيرة من الطحين بالإضافة إلى 8 ملاعق صغيرة من الماء البارد ، امزجيها جيداً لتشكيل الخليط المركز. يستخدم الدقيق لزيادة الصلابة والطعم. إذا كنت لا ترغب في تناول الغلوتين ، يمكنك إضافة بيضة بدلاً من ذلك.

اخفقي البيض أولًا ثم اسكبي الخليط ببطء واستمري في التقليب. (إذا اخترت عدم إضافة الدقيق ، فتجاهل هذه الخطوة)

افرم السبانخ جيدًا واقليها لفترة. بعد ذلك ، يتم قلي صدور الدجاج المتبلة إلى 8 ناضجة. الحشو المقلي مقدمًا لتوازن الرطوبة في Yuzi ولتقصير وقت التحضير.

بعد أن يصبح وعاء اليشم ساخناً ، قم بدهنه بطبقة رقيقة من الزيت ، إذا كنت من الحديد الزهر مثلي ، فهذه الخطوة ضرورية. صب نصف سائل البيض ، وبعد التصلب ، صب في معظم الحشوة.

ثم صب نصف آخر من سائل البيض المتبقي.

يُغطّى ويُطهى. بعد التصلب ، دحرج البيضة إلى جانب الوعاء ، ثم صب سائل البيض ، كرر الخطوتين 5 و 6 حتى تصبح لفة

تصب بعد صب.

ضع الطبق ، وقطعه إلى قطع ، وتناوله.