المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
25G
بيضة
2
مسحوق الشاي الأخضر
5G
سواغ النشا الجيل الثالث 3G المياه 30G سلطة النفط 20G 35G السكر
1 المواد اللازمة ممارسة كعكة الشاي الأخضر الذي لون جيد ودقيق منخفضة الغلوتين منخول النشا وأضاف موقفا.
2 صفار عزل بروتين. تم سكب السكر في البروتينات جامدة المتاح لتمرير رغوة البروتين، والوقوف جانبا.
تمت إضافة زيت السلطة 3 صفار البيض والماء وسكب مسحوق الشاي الأخضر.
4 خلاط كهربائي مع التحريك لمدة 5-7 ثوان لتخلط جيدا.
51/3 البروتين مغرفة لصق مزيج قطع بالتساوي في صفار البيض، وتكرر هذه العملية مرة واحدة.
6 صفار البيض منقع أسفل 1/3 المتبقية من البروتين لصق المزيج بالتساوي قطع.
قفل زجاج 7 (الأواني الزجاجية الحرارية) زيت أسفل فرشاة قليلا السلطة، وسكب منقع الخليط كعكة، وعدد قليل محول الخفيفة؛
8 سخن الفرن إلى 165 درجة، يتم تعيين الخليط كعكة في خبز واحد الفرن 40 دقيقة.
