المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

450G

 

شيميزو

 

215g

 

بيض

 

1

 

 تمزيقه سواغ جوز الهند كمية مناسبة من الذرة 10G النفط زبدة الحليب السكر 40G 20G 5G الخميرة

 جوز الهند زبدة الخبز إلى المكونات ممارسة 1 محمصة وجميع الأسطح لمدة 40 دقيقة لتشكيل العجين إزالتها

2 وضعت في وعاء مغطى بالبلاستيك، وبين عشية وضحاها الثلاجة

3 إزالة العجين اليوم التالي

4 صغير قسامة تقسيم وكلاء من الباطن، والركود 10 دقيقة

فتح اللسان مثل لفة 5

لفة جيدة 6 من أعلى إلى أسفل، والنمو تشكيل بيضاوي الشكل، اغلاق قرصة في

7 في الفرن لمدة التخمير الثانوية، فرشاة جيدة على البيض، نسخن الفرن، وضعت الوسط فرن 185 درجة لمدة 15-20 دقيقة

8 الخبز خبز والسماح لتبرد

9 تحضير كريم

10 زبدة جيدة أرسلت

بعد السماح لتبرد الخبز الشقوق المتوسطة 11، قشدة

تمزيقه 12 رش جوز الهند