مكونات

 

أرجل الدجاج

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، معجون فول حار ، صلصة صويا ، نبيذ طبخ ، خمسة مسحوق بهارات ، بصل ، كرفس ، ثوم ، سكر وسكر

 ممارسة الدجاج المقلي الحار 1 اغسل أفخاذ الطبل ، مقطعة إلى قطع صغيرة

2 أضيفي صلصة الصويا ، ومسحوق البهارات ، وخميرة الطهي واخلطيهم جيداً ، واتركيهم أكثر من 10 دقائق

3 ضعي قطع الدجاج المتبلة في مقلاة الزيت على درجة 180 درجة واقليها حتى يتفحم السطح قليلاً ، أزيلي تحكم الزيت واتركيها جانباً

4 اترك القليل من الزيت في قاع الإناء وأضف عجينة الفاصوليا الحارة للتقليد

5 أضيفي شرائح الفلفل الحار المجفف وقرن الثوم للتقليد

6 أضيفي قطع الدجاج المقليّة ، أضيفي القليل من الملح والسكر واقليها

7 وأخيرًا ، أضيفي قطع البصل والكرفس المقطعة ، ويمكن أن يصبح لون الكرفس داكنًا