ميلاليوكا - الطعام الصيني

وصفات اليوم في عجلة من أمرها ، ولم يكن لدى بعضها وقت لمطابقة الصور ، وبعض الصور المستعارة من وصفاتي الأخرى ، ولم يتم وزن المكونات (لم أستخدم هذه العادة ، يمكنني فعل أي شيء بناءً على الشعور feeling). تشكل ، من فضلك تحمل معي! كمية المكونات هي كعكة كبيرة ، مقلاة الخبز الكهربائية Liren كافية فقط لوضع واحدة ، سمكها حوالي 2 سم ، قطع أربعة أسنان هي كمية الصورة مقلاة الخبز الكهربائية التي استخدمتها هذه المرة ، ضع الغطاء على ظهر المقلاة حتى الزفير. اقلبه ثم أخرجه من الزفير. لا تفتح الغطاء دائمًا في المنتصف ، لا تقلبه قديمًا ، الوقت حوالي خمس أو ست دقائق ، أكثر من عشر دقائق قطعة واحدة ، المعيار المرئي لا يزال ذهبيًا على كلا الجانبين. لمعرفة نسبة الدقيق والماء ، يرجى الرجوع إلى وصفتي "كيفية صنع فطائر قشرة رقيقة" https://www.xiachufang.com/recipe/102975123/ لطريقة ونسبة الحشوة ، يرجى الرجوع إلى وصفي "Old Beijing Lazy Dragon" https://www.xiachufang.com/recipe/102856811/ في الماضي ، عندما نظرت إلى كتب الطبخ ، سمعت أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين يطبخون ، كلما انخفضت النتيجة. هذا هو الحال حقًا! تعتبر العلبة البيضاء أيضًا وظيفة رئيسية في صناعة الطهاة الصينيين للطعام.من الصعب تحقيق الكمال دون سنوات قليلة من الدراسة والعملية ، ناهيك عن هواةنا! لذلك ، قد يفشل الوالدان بعد المحاولة الأولى ، خاصة لأولئك الذين هم في المطبخ لأول مرة أو أولئك الذين تعرضوا للمعكرونة لأول مرة. من فضلك لا تثبط عزيمتك ولا تشتكي مني! (تم استكشاف وصفاتي وتحسينها وتلخيصها تدريجيًا في أكثر من عشر سنوات من عملية الإنتاج. كما أن الوصفة مليئة بالطحين وبصمات الأصابع لفتح الهاتف المحمول. خطوة بخطوة ، طريقة الطبخ الصينية التقليدية ، ما هي المكونات التي يتم النظر إليها جميعًا ، من أجل زيادة معدل النجاح ، قمنا أيضًا بربط وصفات الوزن والمعكرونة ووصفات الحشو ، ثم لخص الحل بدون صينية خبز كهربائية بناءً على ملاحظاتك! انظر إلي هكذا من فضلك لا تعطي ملاحظات سيئة على العمل الجاد والتفاني غير الأناني!) يرجى إيجاد السبب بنفسك ، ما الخطوة التي لم تنجح؟ لماذا يمكن للآخرين أن ينجحوا ويمكن للآخرين أن يفعلوا ذلك بشكل جيد؟ ! يمكنك تحميل صورة للعمل الفاشل ، ووصف عملية الإنتاج بالتفصيل ، والسماح للجميع بمساعدتك في العثور على جوهر المشكلة ، ووضع الأساس للنجاح التالي! عجينة: (الفحص البصري عند حوالي 200 جرام) طحين الكمية الصحيحة ماء حوالي 3/5 دقيق ملح القليل حشوة: لحم مفروم 250-300 جم بصل أخضر واحد زنجبيل قطعة صغيرة صلصة الصويا الصويا المبلغ المناسب (يمكنك وضع المزيد) أسخم القليل النبيذ (ما يعتمد عليه النبيذ حسب تفضيلاتك) قليلا (مريب) ملح القليل السكر القليل خلاصة الدجاج القليل فلفل الكمية الصحيحة ثلاثة عشر بخور الكمية الصحيحة

  • العجين: ضع القليل من الملح في الدقيق ، ثم أضف الماء البارد تدريجيًا إلى الدقيق ، استخدم عيدان الأكل أضف الماء أثناء التقليب لتشكيل كتلة دون نودلز جافة ، ثم لا يمكنك البدء في الالتصاق جدًا ، حتى يتم تقليبه في كرة ، يمكنك التقاطه باستخدام عيدان الطعام ما عليك سوى الضغط على يدك بهدوء شديد (كم هي ناعمة ، فقط المس شحمة أذنك) ، يستيقظ Gai Geer لمدة ساعة واحدة على الأقل! يعجن كل نصف ساعة خلال هذه الفترة ، ما مجموعه مرتين أو ثلاث مرات

  • حشوة مقلية: حشوة اللحم الخالية من الدهون من ثلاثة إلى سبعة ، ضع جميع التوابل باستثناء زيت السمسم والبصل الأخضر في طاولة مكونات الحشوة وخلطها في اتجاه عقارب الساعة ، وأضف البصل وماء الزنجبيل وقلب ، ثم أضف البصل وماء الزنجبيل وقلب حتى تشعر أنها رطبة للغاية. في هذا الوقت ، امتص اللحم المفروم جميع أنواع التوابل بشكل كامل ويمكنك وضع زيت السمسم وقلبه.ضع المزيد أو استخدم مبدأ فصل الماء والزيت لتغليف عصير اللحم بالزيت. ثم قطع البصل الأخضر ، واختيار بعض أجزاء البصل الأخضر ولفها ، سيبدو أفضل ، لا تقطع البصل الأخضر كثيرًا ، سيكون طعمه أفضل. Note لا تفعل ذلك في الوقت الحالي! وضع! القفلوط الكراث الأندلسي! بعد التقطيع ، نضعه في وعاء ونمزجه مع زيت السمسم

  • هذا هو الوجه الذي تم فركه مرتين خلال ساعة واحدة من الاستيقاظ ، فهو بالفعل سلس للغاية انقسام الخط =================== meatآلاف اللحوم بطبقاتها تتغذى على دافا

  • أخرجي العجين لا! نعم! فرك! يرش المزيد من الدقيق على لوح التقطيع لمنع الالتصاق.لف العجينة على شكل دائري (بالطبع يمكن لفها في شكل مربع) ويبلغ سمكها حوالي 2 أو 3 ملم. ينقسم العجين إلى تسع مناطق ، وقد قمت بترقيم كل منطقة لتسهيل التدريس لبعض الوقت ، مرحبًا! هذا هو بلدي دافع Jiugongge ألف طبقة afa لاحظ أن هذا ليس متساويًا ، 123 أقل من 456 أقل من 789 درجة مئوية مناسبة للعجن في وقت لاحق

  • في هذا الوقت ، يمكنك وضع البصل فوق الحشو لا! اثارة! مزج! استخرج البصل واللحم بملعقة من الأعلى إلى الأسفل ووزعه على العجين.

  • الجزء المظلل هو مكان وضع حشوة اللحم ، تاركًا فجوة بين القطع والحافة ، وهو مناسب للعجن النهائي والختم ، ولا يتم وضع الحشو في المنطقة رقم 1

  • 1 غلاف 2

  • 3 غطاء 1

  • 2 غطاء علوي 5

  • 4 غلاف 2

  • 6 غطاء 4

  • 5 يصل الغطاء 8

  • 7 غطاء 5

  • 9 الغطاء 7 مطوي. إحكام الإغلاق في كل مكان: اقرص كل الجوانب للأعلى ، حاول ألا تتسرب

  • رشي المسحوق على لوح التقطيع مرة أخرى ، في هذا الوقت ، تكون الفطيرة الملفوفة سميكة للغاية ، ولكن لا يمكن دحرجتها بقوة وسوف تنكسر. يبلغ سمك كيكتي حوالي 2 سم ، حاول ألا تكون سميكة للغاية ، وإلا فلن يكون من السهل طهيها

  • تسخين صينية الخبز الكهربائية ، وضع القليل من الزيت ، وضع الكعكة في الزيت وتحويلها لجعل سطح الكعكة مغطى بالزيت (يستخدم المبتدئون فرشاة لتنظيف الزيت) ، ثم غطي وحرق لمدة ثلاث أو خمس دقائق على كل جانب. انتفاخ ، فقط اتركه واذهب للخلف. قطعها بالعرض ، ويمكنك الاستمتاع برغوة اللحم ذات ألف طبقة المقرمشة من الخارج! يحدد سمك الكيك طول وقت الخبز ، ويبلغ سمك 1.5-2 سم حوالي 7 أو 8 دقائق ، والوقت مرجع تقريبي ، ويعتمد بشكل أساسي على الحالة.

    • الأحكام ذات الصلة

    Melaleuca مانجو كيك (6 بوصة)

    دوريان Melaleuca

    كعكة ميلاليوكا على البخار

    الكرز كريم المعجنات

    الخريف البطيخ خبز

    Melaleuca جوز الهند كعكة الكستناء المياه

    Melaleuca الفراولة كعكة

    مجموعة متنوعة من النكهات Melaleuca منشفة ورقية (لا Melaleuca)

    البخار K.candel، كريم عانى

    جارتي Totoro الخبز

    الخبز الخبز جديلة والكعك

    خبز محمص (مع عصير الخيار ومعجون الفول)