"، فإنه يمكن أن يقال أطباق لحم الخنزير كما شنغهاي شعبية جدا مع الغالبية العظمى من الناس المفضل، لا سيما مثل الطعام حار، ولكن أود أن أكل اللحوم هو مجرد قطعة أثرية أساسية مع الأرز، ولكن لا تأكل خارج لحم الخنزير وعلى الرغم من لذيذ، ولكن الثمن هو ليست رخيصة، واحد لأسفل تقريبا إلى الستينات والسبعينات، لمدينة الطبقة العاملة صغيرة بالنسبة لي هذا هو أن تكلفة المعيشة في يوم من الأيام. لا شيء يمكن القيام بها في المنزل اليوم، فقط منذ بعض الوقت لشراء أسياخ لا يأكلون لحم الخنزير، لذلك أخذوا واحدة للقيام لحم الخنزير. لم أكن أتوقع أول مرة، وتأتي طعم أفضل من أن تحدث فرقا لبيع الفندق. " المكونات
- لحم خنزير 2 جنيه
- الكريستال السكر 5-6
إكسسوارات
- صلصة الصويا 2 ملاعق
- صلصة المحار 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي
- فلفل 1 Diudiu
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- ثوم 4
- كزبرة كمية مناسبة
- ملح 1 ملعقة شاي
- زنجبيل كمية مناسبة
-
1 جميع المكونات جاهزة، لحم الخنزير مسبقا لذوبان الجليد من بعد قطع السكين في 1 سم بسرعة في طبق من الثلاجة، صب كمية مناسبة من الحار الغيار حوض المياه. ومقشر الثوم، والزنجبيل يغسل البقدونس والثوم كان قص والبصل والبقدونس الاستخدام النهائي القطاع. -
(2) والثوم مقشر، وغسلها الزنجبيل والبقدونس، والثوم كان قص والبصل والبقدونس الاستخدام النهائي القطاع. -
تم سكب 3 في كمية من الماء في وعاء ليغلي بعد قطع لحم الخنزير في غسل يغلي السمك بالماء الدافئ أعد إزالة مسبقا ومراقبة احتياطي المياه الجافة. -
4 وعاء في كمية صغيرة من النفط، 5-6 السكر في النار يبدأ في اتخاذ تقلى السكر ذاب فقاعات كبيرة تتحول تم سكب النار في الماء المغلي ولحم الخنزير، ويقلب لمدة 2 دقيقة. -
بعد صب 5 لحم الخنزير المقلي في نهاية المفروم والزنجبيل والثوم والفلفل Diudiu 1، بعد نقل المواد لاثارة انفجار نكهة النار سكب النار في ملعقة المحار صلصة الصويا 2 ملعقة، والنبيذ الطبخ 1 ملعقة ضجة موحدة. -
بعد 6 إلى كمية من الماء الساخن، وغطاء النار والملح يغلي في ملعقة اثارة بالتساوي طبخ استمر ليغلي حتى صلصة لديهم الوقت لفتح غطاء تحويل النار قبالة Huosheng حساء الجافة بالقرب من رش تقريبا البقدونس المفروم.
نصائح
1: يقلب البطن لحم الخنزير المقلي عندما يمكنك ضبط الوقت وفقا لذوقك، ولكن ليس من السهل أن تقلى فترة طويلة جدا، أو مصنوعة من لحم الخنزير ستكون مريرة. 2: اللون ليس حاسما في أن لون لحم الخنزير جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية من السكر، يجب أن تقلى السكر تأخذ تبدأ فقاعة كبيرة بعد السكر إلى اللون الأحمر الأرجواني يقلب بسرعة في لحم الخنزير، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لحم الخنزير إلا المفرط لون السكر سيجعل المر. 3: كمية السكر يمكن إضافة وفقا لذوقك. 4: تنظيف والحساء ولحم الخنزير يجب استخدام الماء الساخن، والماء البارد طهي لحم الخنزير الدهون طعم الخشب.
