"العطلات في المنزل تتغير طوال اليوم. في أحد الأطباق الحمراء الصافية لهذا العام ، مسابقة Friends Circle Food ، يجب أن يكون لسمك بيض السمان الذهبي هذا اسم! لا Jitailai ، عام الافتتاح 2020 أيضًا مرارة ، أتمنى أن أبقى على قيد الحياة في هذه العطلة ، والأيام التالية ستكون حلوة وجميلة.أصدقاء لديهم الوقت لصنع هذا الطبق ، أتمنى أيضًا للأصدقاء الذين تناولوا هذا الطبق أن يكونوا مليئين بالمال والثروة في العام الجديد. ! لا يمكن أن تكون المكونات المستخدمة في هذا الطبق أكثر اعتيادية ، فالنودلز هي أحد الأطعمة الأساسية التي يتناولها الشماليون عادة ، فهي رخيصة الثمن وذات مذاق قوي. يعتبر بيض السمان "نبات الجنسنغ في الحيوانات". غالبًا ما يكون للأكل تأثير منشط جيد. بيض السمان متفوق على البيض في التغذية وله تأثير جيد على العناية بالبشرة ، لذلك يقال إنه "أفضل منتج بين البيض". نقلي بيض السمان في الأعلى ، نقلي الذهب ونضاعف التغذية. عند اختيار المكونات ، يجب أيضًا الانتباه إلى النصائح. يجب أن تكون المعكرونة من نوع الأوتار الطويلة. عندما تكون المعكرونة ناعمة جدًا ، يتم كسر المعكرونة بسهولة. بيض السمان الذهبي المقلي ذهبي اللون ونقي في الذوق ، وكلما كان مطاطيًا ، كلما كان عطريًا ، يمكن أن يحل محل هذه الأطعمة المقلية في مطاعم الوجبات السريعة وأكثر تغذية. والشكل باهت ولطيف ، مثل كرة من الخيوط ، والبالغون والأطفال يحبونها على الطاولة ، وسيشعر الطهاة أيضًا بتوفير ماء الوجه! " مكونات
- بيض طائرة السمان 200 جرام
- الشعرية الرطبة 100 جرام
مستلزمات
- ملح 5 غ
- كاتشب 30 غ
- زيت الطهي 400 مل
- زيان زيان المذاق
- المقلية براعة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 بادئ ذي بدء ، دعونا نعد المكونات اللازمة لجعل هذا "بيض السمان الذهبي المنجدة": بيض السمان الطازج الذي تم شراؤه في السوق متاح بشكل عام في الأماكن التي يتم فيها بيع البيض. حاول شراء المعكرونة التي تحتوي على كمية أقل من الماء ، والمعكرونة الجافة والطازجة. عندما تكون المعكرونة ناعمة جدًا ، من السهل كسر المعكرونة عند لفها ، والمعكرونة السميكة جدًا ليست جيدة للالتفاف. -
2 اغسل بيض السمان بالمياه النظيفة ، لأن هناك الكثير من التلوث أثناء النقل.إذا تم كسر الجلد أثناء عملية طهي البيض ، فإن بياض البيض سيكون ملوثًا. خاصة بعد أن أصبح الفيروس موجودًا ، يجب علينا الانتباه إلى تفاصيل مختلفة. ضع كمية مناسبة من الماء النظيف في الوعاء ، وضع بيض السمان المغسول ، يمكن غمر كمية الماء. -
3 بعد طهي بيض السمان ، قم بإزالته بمصفاة ، وضعه في ماء بارد ليبرد ، وسحقه واحدًا تلو الآخر بملعقة صغيرة. بعد كسر القشرة ، من الأفضل التقشير. بعد التقشير ، ستكون هناك بقايا ملتصقة بأبيض البيضة ، تحتاج إلى شطفها بالماء النظيف قبل المتابعة خطوة واحدة ، وإلا ، فإن بقايا جلد البيض مسننة للغاية عند تناولها. -
4 قم بغسل بيض السمان بورق المطبخ لتنظيف المياه ، وإذا كان سطح بيض السمان مبللًا جدًا ، سوف تنقع المعكرونة ، ومن السهل رش الزيت عند القلي. عند اللف ، حاول اختيار معكرونة أطول. خذ معكرونة واحدة ولف بيض السمان في دائرة. إذا لم يكن الطول كافيًا ، استمر في لفه بمكرونة أخرى. تضغط المعكرونة الثانية على ذيل المعكرونة الأولى لتجنب التشتت. افتح. يستغرق حوالي ثلاث أو أربع نودلز في بيض السمان لإشراك بيض السمان. -
5 يجب أن تكون المعكرونة الأولى المغلفة ببيض السمان أكثر إحكامًا مع بياض البيض ، وإذا كانت فضفاضة جدًا ، فستنتشر الطبقتان الخارجيتان. بنفس الطريقة ، لف كل بيض السمان واحدًا تلو الآخر ، ثم جش رأس المعكرونة في الفجوة لإصلاحه. بيض السمان الملفوف هو مجرد رؤية كرة الغزل على اللوحة. لطيف جدا ، ولكن أيضا اختبار مهارة لف الغزل. -
6 قم بصب كمية مناسبة من زيت الطعام في المقلاة ، قم بتحويل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة عندما تكون درجة حرارة الزيت 50 ساخنة ، استخدم عيدان الطعام لوضع بيض السمان الملفوف واحدًا تلو الآخر ، حاول غمس الشعرية في الزيت أولاً ، لذلك ليس من السهل انتشار المعكرونة التي تتشكل بسرعة بواسطة الزيت الساخن. -
7 قم بقلي بيض السمان على جانب واحد وشكلها بلطف باستخدام عيدان تناول الطعام ، بحيث يتم تسخين كل بيضة سمان بالتساوي ، وقليها حتى تصبح صفراء ذهبية ، وعندما تصبح المعكرونة البيضاء صفراء ذهبية ، فهذا يعني أنها مطبوخة بالكامل. -
8 بعد قلي بيض السمان الذهبي والمقرمش ، استخدم عيدان تناول الطعام أو مصفاة لتصريف الزيت على جانب الوعاء ، ثم قم بتثبيت الطبق. وفقًا للتفضيلات الشخصية ، يمكنك اختيار الغمس في صلصة الطماطم أو الملح والفلفل ، وسيكون مقرمشًا ولذيذًا. طعم المعكرونة المقلية مثل الكعك الزيتي الذي أكلته عندما كنت طفلة. يمكن للأصدقاء الذين يحبون الطعام الحار أن يرشوا بمسحوق الفلفل الحار أو يغمسون في صلصة الفلفل الحار ، والتوابل مختلفة والطعم مختلف ، لكنهم جميعًا لذيذون جدًا. ماذا عنها؟ هل تبدو بسيطة للغاية؟ كما أنت ذكي ، يمكنك رؤيته في لمحة. لديك الوقت لجعل بطاقة حب لعائلتك ، "غسل بيض السمان الذهبي"! بغض النظر عن مدى سهولة الأطباق ، فإن طعم الحب منقوع ويصبح أكثر لذة.
نصائح
1. عند طهي بيض السمان ، أضف القليل من الملح الصالح للأكل إلى الماء ، وسيكون من الأسهل تقشيره عند تقشيره. 2. إذا كانت المعكرونة المغلفة ببيض السمان جافة جدًا بحيث لا يمكن إغلاقها بسهولة ، اغمسها في القليل من الماء لجعل الشعيرية تلتصق ببعضها البعض. 3. يجب حفظ بيض السمان المقلي على نار صغيرة.إذا كانت النار قوية جدًا ، فمن السهل أن ينفجر صفار بيض السمان ، وسوف يتم تفتيت المعكرونة ، ويتم رش الزيت الساخن وحرقه بسهولة ، لذا يجب الانتباه إلى السلامة أثناء عملية الإنتاج! 4. عند قلي الطعام ، يوصى باستخدام عيدان طعام أطول للحفاظ على يديك ووعاء الزيت على مسافة معينة لتجنب الحروق العرضية بالزيت الساخن. مرحبًا ، إليك مطبخ صغير به ملاحظات قصيرة ، شكرًا لقراءتك ، واليوم أشارك عملية إعداد الطعام المطبوخ في المنزل الذي يعجبني. إذا كنت تحب ذلك أيضًا ، فاستخدم يدك لتتبعني! إذا أعجبك مقالتي ، أرحب بإعجابك وجمعها والتعليق عليها وإعادة نشرها. يمكن مناقشة الآراء المختلفة معًا في منطقة الرسالة أدناه ، ومرحبًا بك لمشاركة تخصصك أو مطبخ مسقط معي.
