المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

بيض

 

50G

 

 سواغ جوز الهند كمية ملء 2G الخميرة الجيل الثالث 3G 30G المياه المالحة 100G الزبدة 25G السكر

 جوز الهند ممارسة الخبز (1) مواد التغذية السائلة

تمت إضافة مادة على أساس مسحوق 2

3 إضافة يفرك الزبدة في مرحلة التوسع فرك الفيلم

4 عند درجة حرارة التفريغ و2 أضعاف التخمير كبير

5 نقاط 6 الفرعية العجين العادم

6 يتخذها العجين شقة، المتداول في بيضاوي الشكل

7 مكان جوز الهند ملء جوز الهند الحشوة: الزبدة: 50 بيضة غرام، 100 غرام مسحوق السكر 40 غ 30 غ جوز الهند

8 أزواج للطي، العقص

ثم تسطيح مع دبوس المتداول 9

10 خطوط سحب سكين

11 ثم الملتوية مثل القنب

12 ملتوية تصل إلى ورقة العفن تخمير الثانوي في مكان دافئ درجة الحرارة الخبز: 180 الوقت 18 دقيقة