مكونات

 

اللوف

 

500 جرام

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، نشاء ، خلاصة الدجاج

 ممارسة اللوف المقلية باللحم 1 ليفة طازجة.

2 قشر اللوف الطازج.

3 ليفة مقشرة مقطعة بشكل حب.

4 انقع كمية معتدلة من الماء النظيف لإزالة قابضة اللوف.

5 أزل الماء المصفى من اللوف المنقوع.

6 قطع لحم الخنزير إلى شرائح.

7 ينقع مع كمية مناسبة من صلصة الصويا ، ويطهى النبيذ والنشا لمدة 10 دقائق.

8 سخني المقلاة ، أضيفي الشرائح المتبلة وقلبي.

9 يقلى حتى يغير لون شرائح اللحم ، يضاف اللوف ويقلى معا.

10 اقليها حتى تصبح الليفة طرية ، انقلي الملح والدجاج من المقلاة.