المكونات
طحين
300G
خميرة
4G
ماء
150G
ملفوف
350G
لحم خنزير
150G
سواغ البصل كمية النفط الملح 30G 5G صلصة الصويا الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G السمسم الدجاج النفط المحار 6G الجيل الثالث 3G
الملفوف الكعك الجاهز للتعامل 1 المكونات مثل الملفوف شرائح، وقطع دينغ لحم الخنزير المفروم والبصل الأخضر
2 وعاء في الماء، ويغلي، يضاف المغلي الملفوف المياه
3 السمك الملفوف يبيض من المياه، في الماء البارد باردا جدا
4 الملفوف ماء غريب الجافة، في وعاء، يضاف لحم الخنزير دينغ، البصل
5 صلصة أضاف الصويا وصلصة الصويا والملح والدجاج وزيت السمسم وزيت الوقود وزيت الفول السوداني
6 تحريك الغيار كافية
تم إضافة 7300 غراما من الطحين 4 غرام من الخميرة، وأضيف 150 غرام من الماء، وإلى العجين، في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، دافئ مكان التخمير إلى أكبر 2 مرات.
8 المتخذة المخمرة العجين والدقيق رشها على لوحة، والعجن كافية، ثم فرك الشرائط، مقطعة إلى شرائح حجم موحدة
9 مع الصحافة شقة النخيل
10 لفة مع دبوس المتداول في جولة
11 مبلغ مناسب من الحشوة في حزمة
قرصت التفاف 12
بعد الكعك حزمة 13 في الباخرة، غطاء، التخمير الثانوية لمدة 15 دقيقة، والبخار لمدة 20 دقائق بينهما.
14 الكعك الساخن
