المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

 كمية من الملحقات الخميرة الجيل الثالث 3G أحمر كمية معجون الفول من السكر 1 بيضة كمية الزبدة 20g من المياه

 النهج أحمر حجم الخبز الفول والخميرة تخمر الحارة، والخميرة والماء والزبدة والطحين عالية الغلوتين والسكر والماء، وإثارة، دلك العجين على نحو سلس

المخمرة لفة العجين 2 مرتين كبيرة مثل درجة حرارة الغرفة، مع حوالي ساعتين

3 خمسة المخمرة العجين إلى العجين، والتخمير المتوسطة لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

4 حزمة الفاصوليا الحمراء في العجين، ثم لفة العجين داخل بيضاوي الشكل

5 بسكين قطع بضع ضربات بشكل موحد على السطح، لا قطع الرأس والذيل

6 قطع خبز معجون الفول الملتوية في مضفر، وينتهي عموم المفتوحة معا

7 الخبز جيدة ثم المخمرة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة

8 المخمرة وأخيرا الخبز فرشاة البيض، في مسخن الفرن، 180 درجة خبز لمدة 15 دقيقة، حتى سطح البني الذهبي للخبز خبز