المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

زبدة

 

45G

 

 اكسسوارات الحليب 40G السكر 50G التوت المجفف كمية مناسبة

 زبدة 1 Tangmian ممارسة الشيفون إعداد المواد اللازمة

2 زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، يسخن الزيت استنزاف لإذابة

3 يضاف الدقيق

4 مع يد خلاط مختلطة مباشرة إلى الخليط

5 والحليب ساخنة لنحو 50 درجة وأثار داخل الخليط

6 صفار البيض والتمييز البروتين، وصفار البيض واحدة تلو الأخرى إلى الانضمام تخلط جيدا

تم إضافة 7 موحد إلى أربعة غرامة الخليط الساخن مزيج صفار البيض

8 بروتين بالإضافة إلى السكر مرتين، والسوط

9 أن يأخذ نصف من البروتين الخليط خلط الساخنة والفقاعات

ثم إضافة 10 البروتينات المتبقية فقاعات خلط في خلط العجين الكعكة

11 منقع الخليط كعكة في قالب، وسقطت من ارتفاع بحيث التذبذب العفن في فقاعات كبيرة تختفي، رش المجففة العنب البري

12 في الفرن 25 دقيقة 150 درجة في جميع أنحاء الفرن، والسماح لتبرد قطع يموت