المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

45G

 

حيوان كريم خفيف

 

100G

 

بيض

 

6

 

 10G 30G نشا الذرة كمية النفط سواغ سلطة 130G والحليب والفانيليا 230G السكر

 الكعك هوكايدو الشيفون الممارسة بمسح دقيق كعكة 1 صفار البيض مختلطة مع الخليط

2 لإعداد نشا الذرة

3 بشكل منفصل الزلال والمح

4 إعداد دقيق كعكة

52 ضرب صفار البيض مع خفقت سميكة، شاحب قليلا اللون، وخلط الدقيق والذرة نشا منخول داخل الخليط صفار البيض، والحليب ثم خليط كانت ساخنة 200ML، إعادة تسخين الغليان مع التحريك باستمرار، للحيلولة دون عقدة كتلة صب الزيت الممزوج بضع قطرات من الفانيليا حتى سميكة قبالة الحرارة

6 صب وعاء من الماء المثلج يجلس مع التحريك باستمرار صب الطين من الحليب والبيض، البيض، اللبن الحليب للحفاظ على سلاسة والدولة الحساسة، لا التكتل، لا تستطيع مقطوع. اثارة للبروتين الحليب عند الطين تبريد تقريبا، وتغطي مع غلاف بلاستيكي حتى، والاستعداد في الثلاجة. عندما تصبح الحمأة بروتين الحليب البارد، يتم إرسال الحيوان إلى كريم ضوء 100ML الدولة النمط لا يمكن الحفاظ عليه، والطين خلط الحليب البيض وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط، ويتم ملء كريم الفانيليا.

7 اخترت حيوان كريم خفيف

8 لتمرير كريم خفيف والفانيليا كريم ملء الخليط ويخلط جيدا

البروتين والسكر وأضاف في ثلاثة أجزاء 9، وإرسالها إلى رغوة الرطب يمكن انسحبت في زوايا منحنية الدولة

10 صفار البيض إضافة السكر المتبقية، بالاضافة الى الضرب. ثم يضاف الحليب وزيت السلطة فوز

11 منخول الدقيق الكعكة، وتخلط في خليط موحدة. أولا شنغ 1/3 البروتين لصفار البيض الخليط، مزيج بلطف مع ملعقة من المطاط، مزيج الخليط ثم إعادة الترجيع حوض البروتين، والاستمرار في اللجوء إلى خلط بالتساوي مع ملعقة من المطاط. بعد منقع سميك الخليط، ودفع غرامة وموحدة

12 الخليط في أكواب، إلى 5،6 كاملة. لا يفيض

13 في 180 درجة الفرن لمدة 15 دقيقة، سطح الذهبي

بعد أن تبرد الكعكة 14 وما شابه ذلك، مع وجود ثقب صغير في الأنابيب إدراجها في الفم من منتصف الكعكة، الفانيليا كريم ملء داخل تتدخل. انتفاخ دفعت قليلا على سطح الكعكة. بعد نصائح استخراج المعجنات، كريم الفانيليا ملء نقطة تجاوز قليلا على السطح، وتشكيل قليلا جولة صغيرة

15 وأخيرا، رشي بعض السكر البودرة على سطح الكعكة يمكنك أن تأكل