اللحوم الدهنية و المفرومة
ارز مقلي مفروم
الكراث المفروم والزنجبيل
يتم خلط المواد المذكورة أعلاه بالتساوي
يضاف الملح وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الفلفل ومسحوق الفلفل ويخلط جيدا
أضف كمية صغيرة من الماء العذب عدة مرات ، في كل مرة انتظر حتى يتم امتصاص الرطوبة الأخيرة تمامًا قبل إضافتها ، حتى تصبح حشوة اللحم بيضاء وقوية
قطع التوفو إلى قطع حوالي 4 سم مربع
استخدم ملعقة صغيرة لحفر حفرة جيدة الحجم
املأ حشوة اللحم بقليل فوق التوفو قليلًا واجعل كل التوفو بدوره
ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة ، وسخنيها على درجة حرارة منخفضة ، وضعي التوفو المحشو مع ملء اللحم
اقليها حتى اصفرارها قليلاً ، اقلبها واستمر في القلي
قم بطهي ستة شعيرية على التوالي
أصمد
أضف الماء النقي إلى القدر
بعد الغليان ، يضاف الملح ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، بعد الغليان مرة أخرى ، يضاف التوفو المقلي ، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
قم بإعداد كمية صغيرة من نشا الماء
يغسل الكرفس ويقطع
بعد طهي التوفو ، يضاف الكرفس المفروم ، ويغلى قليلاً ، ويرش بالفلفل ، ويخلط جيداً لاحتواء التوفو.
عندما يتم غلي الحساء الأصلي ، أضف نشا الماء واسلقه ليصبح العصير
فقط صبها على التوفو