الملفوف المفروم، وتوضع في وعاء مملوء الملح، وتخلط جيدا، والوقوف لمدة 20 دقيقة (الغرض الملفوف هو إزالة الرطوبة الزائدة)

ضع البصل ولحم الخنزير المفروم مع وعاء آخر، والملح، والدجاج، صلصة الصويا، mirin، الفلفل الأبيض، والبيض في اتجاه واحد، موجهة نحو أثار جين

الملفوف شطف مع الماء، ثم بالماء الشاش تقلص، وتصب في وعاء لحم الخنزير، إضافة زيت ملعقتين، وإثارة خدمة حشوات

زلابية حقيبة في التعبئة والشكل في الزلابية

عموم النفط الحرارة، وتصريفها في الزلابية، في النهاية لتحييد الغليان مصفر

إضافة القليل من الماء إلى وعاء (أكثر من 1/2 ذروة الزلابية)، وتغطية وعاء، والنار ليغلي بدوره حريق صغير

بعد أن يجف الماء لفتح الغطاء، والأبيض السمسم يرش المفروم والبصل الأخضر، ثم صب بعض النفط إلى وعاء، حتى تخدم أسفل الذهبي وعموم قليلا