"الشعبية مؤخرا لينة حزمة الأوروبية، ولا سيما مجموعة الأوروبية موتشي لينة، انها ليست حرة النفط الخالية من السكر الصلب وأوروبا، قد يكون هناك السكر والزيت والبيض. نمط الأطفال هو حزمة الأوروبية النمذجة، ولكن على الحنك لينة، وهناك Ruannuo موتشي، فضلا عن التوت البري الحلو والحامض والجوز متموج، وأكثر انسجاما مع الذوق الشعب الصيني، هو الخبز جدا، لذيذ جدا، وأنا أسبوع واحد للقيام بذلك الخبز مرتين، يمكن تخيل كيف لذيذ. المكونات التالية يمكن أن تفعل أربعة الخبز، وأنا قدمت اثنين من شكل الخبز، جولة والبيضاوي ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 220
- التغذية الدقيق الأسمر 30
- ماء 130
- بيض 1
- حبيبات السكر 35
- ملح 2.5
- مسحوق الكاكاو 15
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3.5
- من الزبدة غير المملحة 25
إكسسوارات
- الدبق دقيق الأرز 105
- نشا الذرة 30
- ماء دافئ 160
- مسحوق الحليب 20
- حبيبات السكر 30
- زبدة 13
- التوت البري المجفف 40
- خشب الجوز 40
- أحمر معجون الفول 140
- طحين كعكة ديكور كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مجموعة موتشي لا أولا، إعادة تشكيل مسحوق الحليب مع الماء الدافئ جيدا، ثم تضاف إلى الدقيق اللزج الأرز والذرة والنشاء والسكر إلى موحدة، منخول مرة أخرى. -
2 البخار لمدة 15 دقيقة. -
3 بينما العجن الساخن الزبدة بشكل موحد، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة للاستخدام. -
4 المياه، والبيض، والسكر، والملح، ومسحوق الكاكاو إلى الخبز في ضريبة القيمة المضافة. -
تمت إضافة الخميرة إلى الأعلى 5 في الدقيق، والجانب آلة الخبز اختيار البرنامج لمدة 10 دقيقة. -
بعد 6 وسطح سمح للوقوف لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الزبدة خففت. -
7 ويواجه إجراءات الاختيار لمدة 15 دقيقة ثم حدد وظيفة التخمير، تخمر حوالي 50 دقيقة، العجين إلى ضعف كبير. -
8 اتخذت العادم المخمرة العجين مقسمة إلى أربعة أجزاء متساوية، تقريب، فضفاضة التفاف دقيقة تغطية 15. وتنقسم مجموعة موتشي إلى أربعة أجزاء متساوية. -
9 والكاكاو موتشي العجين داخل الجماعات لفة ذهابا والجماعات موتشي لفة العجين لتكون أصغر من ذلك من الكاكاو، والكاكاو العجين على القمة. -
35 غ من الفاصوليا لصق يتم وضع 10 في موتشي مجموعة أعلى المجفف التوت البري ومن ثم وضعها في 10 غراما من الجوز. -
11 جولة أسفل مغلقة، على مقلاة غير لاصقة. -
12 خبز فارغة الفرن، الذي بني في وعاء من الماء الساخن، المخمرة لمدة 40 دقيقة. كان تخمير الخبز فارغا الكامل والماء إزالة سخن الفرن 175 درجة. -
13 مع شفرة القطع في الكتاب جيدة المخمرة الفراغات الخبز شبه منفذ، إلى أن كشف ومن ثم وضعها برفق على الخبز فارغا نمط الدعائم والدقيق منخفضة الغلوتين ومنخول مرة أخرى. -
14 تم وضعها في فرن مسخن، خبز لمدة 25 دقيقة. -
إزالة والسماح لتبرد 15 الخبز الخبز الجيد. -
16 حشو كاملة، لذيذ.
نصائح
1، قيام مجموعة موتشي، لا الحليب، يمكنك استخدام نفس الكمية من الحليب والحليب بدلا من الماء. 2، ونماذج مختلفة محمصة وجها لوجه، وتوسيع مرحلة العجين يمكن أن يكون. 3، ارتفاع في درجة الحرارة، ثم، الماء المثلج والجليد عند استخدام الكاكاو بيضة العجين، ويواجه افتتاح غطاء محمصة الحرارة. 4، التخمير الوقت ليس بالضرورة، وهذا يتوقف على العجين إلى ضعف كبير كما يمكن أن يكون. 5، بشفرة حلاقة لقطع حفرة أعمق قليلا، وإلا فإنه لا تقسيم مفتوحة أثناء الخبز، وليس حسن المظهر ذلك. 6 نماذج مختلفة تهدئة درجة حرارة الفرن كمرجع فقط. إذا الفرن أربع طبقات، ثم وضع في الطبقة السفلى.
