"المحار المقلي، وفوتشو، وفوجيان منطقة يتميز الوجبات الخفيفة التقليدية. المستديرة، Secheng الذهبي، قذيفة هش، وملء ولذيذ، ويمكن أن تؤكل كوجبة خفيفة وحده. المحار فطيرة في هذه المدينة القديمة المشترك لم يعد الوجبات الخفيفة العادية، ومعظم فطيرة المحار Fuzhounese كما الأطباق عصيدة وجبة الإفطار. مناقصة خارج فطيرة التركيز المحار، ثم قال عجينة عاء الجانب ترايبود (Guobian لصق)، لينة، على نحو سلس الفم ، الناس يأكلون الاطارات مئات ". المكونات

• اللحوم المحار الطازج 400G
• بيض ثلاثة
• الحلو نشا البطاطس نصف ملعقة

إكسسوارات

• الثوم المعمر كمية مناسبة

عبء

• ملح كمية مناسبة

• آخر طعم
• مقلي الحرف
• عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
• بسيط صعوبة

• 

  مبلغ 1 الكراث، نشا البطاطا الحلوة، والمحار والبيض.

• 

  2 ضرب البيض، إضافة الملح على ما يرام.

• 

  تم إضافة 3 بالتساوي في كمية من النشا.

• 

  4 ضربات حتى لا حبيبات.

• 

  5 إضافة شريحة الثوم المفروم.

• 

  6 ثم يضاف المحار غسلها. مزيج تصريف ثابت موحد لمدة ثلاث دقائق.

• 

  7 ووك، إضافة كمية مناسبة من النفط، ويموت العلوي (وليس على العفن يمكن أن يكون، وكنت أساسا من أجل تشكيل قليلا جميلة).

• 

  8 المحار منقع لصق شغل في القالب، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نار صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون على الوجهين سواء.

• 

  9 تناول الطعام عندما انخفض في الصلصة أو صلصة الطماطم سواء.