يتم فصل صفار البيض وبياض البيض.
يتم خلط الزبادي وزيت الذرة مسبقًا ، نعم ، نستخدم طريقة ما بعد البيض.
ينخل الدقيق منخفض الغلوتين وينخل في معجون الزبادي حتى يمتزج.
ضعي صفار البيض في الخليط.
استمر في الخلط جيدًا.
أضف نشا الذرة ومستخلص الفانيليا إلى بياض البيض.
عندما تصبح الرغوة كثيفة ، أضف السكر البودرة دفعة واحدة واستمر في الخفق
توقف عند ضرب الخطاف الصغير.
خذ أولاً ثلث معجون بياض البيض ومعجون صفار البيض واخلطهم جيدًا ، ثم اخلطهم مع بياض البيض المتبقي.
صب الخليط في القالب ورجه برفق للتخلص من الفقاعات ، لا يمكن حذف هذا القماش.
تُخبز الطبقات الوسطى والسفلية في الفرن على حرارة 135 درجة لمدة 80 دقيقة.
تبدو مخبوزة. التراجع الطفيف أو الطفيف أمر طبيعي. هناك الكثير لدراسة الأسباب.
ارتدِ القفازات العازلة للحرارة وأخرج القالب ولفه على رف التجفيف.
قص السطح ، فقط اسألك ، هل هو مثالي؟
