أولا، ثم بسكين شفرة يغسل الخيار والخيار النار شقة (قد تكون شرائح الخيار، لكنه سيكون أكثر لذيذ النار شقة المباشرة) الفلفل الحار المفروم
تحت ملعقة صغيرة من الملح مع مزيج الخيار الثاني، اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة. سيتم الماء الخيار تتدفق المياه واستنزاف
كل التوابل والثوم والفلفل ويخلط الخيار واختبار أذواقهم (وزن كل الجمع والطرح)، تليها غلاف بلاستيكي في الثلاجة 30 دقيقة خدمة!