"جعلت أمس نوعا من الحساء والخبز، واليوم فعلوا في هذا النوع من الخبز، وذلك أساسا لنرى الفرق بين اثنين من الخبز، والخبز والرجل اليوم التوت كما شغل، جدا successful لينة منظمة عجن الخبز والدقيق، وتأثير جيد للغاية للاستفادة " المكونات
- الخبز والدقيق 220 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما
- حليب 80 غراما
- بيض 1
- كريم الجلد 40 غراما
- حبيبات السكر 10 غراما
- زبدة 20 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح 2 ز
في العجين
- الخبز والدقيق 100 غرام
- حبيبات السكر 3 ز
- خميرة 1 ز
- ماء 65 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
، في البذور عالية مسحوق، سكر، الخميرة في وعاء، وأضيف التخمير الأول إلى العجين الماء ببطء، واثارة مع عيدان تناول الطعام -
2 وفي العجين على نحو سلس، غطاء، بدء التدقيق، -
يحدد 3 درجة حرارة التدقيق الوقت لرؤية الشعر ثلاث أو أربع مرات أكبر من ما هو جيد -
4 حوض الحليب إضافة والبيض والجلد كريم والسكر والملح -
5 إضافة عالية من الغلوتين الطحين والدقيق منخفضة الغلوتين، الخميرة -
زبدة (اليد طريقة فرك) 6 ويواجه الدقائق العشر فيلم سميكة -
7 واستمر لمدة خمسة عشر دقيقة فرك (فرك نفس غسيل الملابس، وأسرع الفيلم سقوط الضوء) -
8 فرك القفازات رقيقة -
9 في وعاء، Gaiyan بدء التدقيق، -
10 التدقيق حوالي أربع أو خمس دقائق ظهرا، وإرسالها إلى أكثر من ضعف كبير -
الهواء إزالة فقاعات 11 العجن بما فيه الكفاية، حجم دلك قبل التدقيق -
12 مقسمة إلى أجزاء متساوية، وقسامة، والنمو لفة البيضاوي (وفقا لأوضاعهم مع فيلم) -
13 مزيد من التوت رشها مع شظايا رجل -
14 تدحرجت من طرف واحد -
بعد أن يتم وضع 15 في الفيلم مع حجم جيدة، والبندول من الوقت ليترك فراغا، في الفرن، ووضع كوب من الماء الساخن، والتدقيق الثالث والأربعين دقيقة -
16 اتخاذها بعد التدقيق جيدة، فرشاة رقيقة البيض -
17 الفرن إلى 200 درجة، صعودا وهبوطا النار الاحماء والمتوسطة خبز 25 دقيقة، يمكنك اللون -
بعد خبز 18، وتجريد على الفور، والتأرجح شنقا الرفوف - 19 نظرة على تنظيم الخبز جيدة جدا
-
20 لينة، ومن المتوقع هناك لذيذ جدا -
FIG 21 انتهى
نصائح
عندما أنواع العجين يمكن أن تنمو في درجات حرارة منخفضة بعض الوقت، وقدم لي في الليلة السابقة، والآن يكون الطقس باردا، أدلى به للتو جيدة، يمكن للفرن تقرر وفقا لمنازلهم، لمراقبة أخيرا، وجدنا أن اللون يمكن أن تضيف تغطية احباط بارد، شريحة، ويمكن تركيبها لتوفير أكياس تخزين
