المكونات
مسحوق عالية رو
50G
الماء الساخن
60ML
دقيق الخبز مواد عالية
250G
رو
50G
سكر
40G
ملح
2.5G
الخميرة الجافة
الجيل الثالث 3G
بيضة
25ML
حليب
110ML
زبدة
75G
السكر سواغ قشرة البيضة 50G 50G 100G حليب جوز الهند 50ML السمسم الأسود 50G
نوع 1 حساء نهج جوز الهند الممارسات زهرة الخبز: مسحوق ارتفاع 50 غراما.
290 الماء الساخن على 60 غراما.
3 الماء الساخن في مزيج مسحوق عالية.
4 اثارة العجين، والسماح لتبرد الاستعداد البارد.
مادة 5 الخبز: مسحوق عالية 250 غ، رو 50 غ، السكر 40 غرام، والملح 2.5 غرام، 3 غرام من الخميرة الجافة، 25 غراما من البيض، و 110 غرام من الحليب و 25 غراما من الزبدة. جميع المواد في آلة الخبز والحساء أيضا الأنواع قطعو، (باستثناء الزبدة) عجن العجين حتى يصبح ناعما.
6 لرؤية سطح أملس من العجين، ثم يعجن حتى الزبدة في مرحلة التوسع.
7 يعجن العجين التخمر في الجهاز الخبز.
ملء 8 جوز الهند: 50 غ زبدة، 50 غراما من السكر، و 50 غراما من البيض كله، و 100 غراما من جوز الهند، و 50 غراما من الحليب.
ممارسة 9 حشو جوز الهند: زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، مع خفقت موحدة اللعب.
10 إضافة السكر وتخلط جيدا.
وأضيف في 11 البيض كله، ثم يقلب.
12 وأضاف جوز الهند وتخلط جيدا. وضع القليل من الوقت بعد الحليب 13 إضافة وتخلط جيدا، والسماح للجوز الهند تمتص رطوبة كافية.
14 ملء جوز الهند منقع، مغطاة فيلم من البلاستيك وتوضع جانبا.
العجين 15 من أصل التكوير العادم.
16 تغطيتها وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
وتنقسم 17 إلى ثمانية العجين موحد.
18 دقيقة العجين مغطاة بالبلاستيك، في بقية لمدة 15 دقيقة.
19 أن يأخذ قطعة من العجين، المتداول في شكل دائري.
بعد 20 ضعت رأسا على عقب ملء جوز الهند.
حزمة 21 في شكل دائري.
بعد تسطيح في لفة من أصل 22. وسيطة الجولة كعكة سكاكين القص 2، ثم قطع في الحافة السفلية 4 من الفم، وانخفاض قص الشعر، ثم ماكينة القص أعلى.
23 ترجم النسبي للنمط من الدرجة الأولى.
حسنا، وتحول الخبز 24 بعد منتصف الخبز باليد نضيف قليلا من الماء.
المتداول رئيس دبوس 25 عصا أيضا نقطة من الماء، ثم تراجع في السمسم.
26 جيدة لزجة السمسم الأسود ضغطت بلطف مع شوبك إلى الخبز وسيطة.
27 Haohei زجة شكل السمسم الخبز.
28 في الفرن للمرحلة الضحك النهائي. (بعد كل شيء أنا وضعت في الفرن، ثم وضع وعاء من الماء الساخن، والماء البارد، وما إلى ذلك، في الماء الساخن لمرة واحدة، حوالي 2 تخمير حوالي 40 دقيقة).
بعد 29 التخمير الجيد، سطح فرشاة طبقة من الخبز في خليط البيض.
30 سخن الفرن، والخبز في الفرن، 190 درجة، 18 دقيقة. (يتم ضبط درجة حرارة الفرن وفقا لخاصة بهم).
خبز 31 الخبز.
