"كعكة حشو البيض هي طبق تقليدي من قومية هان مصدره Xinyang ، خنان. يُسكب سائل البيض في الكيك نصف المطبوخ ، ثم يُخبز. الكعكة مقرمشة والبيض لذيذ. حشوة البيض يتم تقديم الكعك في الغالب على الإفطار ، ويحتوي على البيض والنودلز والخضروات وهي مغذية ومريحة. وهي تحظى بشعبية كبيرة ، لذا فهي تحظى بشعبية في جميع أنحاء البلاد ". مكونات
- عجينة طرية 100 جرام
- بيضة 2 قطعة
- سجق 2 قطعة
مستلزمات
- نفط الكمية المناسبة
- ملح الكمية المناسبة
- الثوم المعمر الكمية المناسبة
- دوبانجيانغ الكمية المناسبة
- الخس الكمية المناسبة
- زيانشيان المذاق
- حرق حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 في وعاء صغير ، ضعي بيضة مع القليل من الملح وبصل أخضر واضربيهم. إضافي. -
2 يجب أن تكون العجينة طرية جداً ، قم بتحضير النودلز في الليلة السابقة ، واتركها طوال الليل ، وفي صباح اليوم التالي تكون مناسبة لعمل البسكويت المملوء بالبيض. -
3100 جرام من العجين الطري مقسم إلى قطعتين صغيرتين من العجين ملفوفين بشكل بيضاوي. -
4 دهنها بطبقة من الزيت. -
5 نشمر من أعلى إلى أسفل. -
6 ثم اضغط على شقة. -
7 لفة في فطيرة. -
8 سخني مقلاة الخبز الكهربائية ، وضعي الفطائر ، وضعي الغطاء ، وقلبي عندما تكون المقلاة مرتفعة -
9 ابرم فتحة صغيرة بعصي تناول الطعام ، واسكب سائل البيض ، وقم بتغطية الفتحة الصغيرة ، وادهن طبقة من الزيت ، وانتظر حتى تتشكل البيضة إلى حد ما ، اقلبها. -
10 انظر إلى أن البيض في الكعكة مطبوخ تمامًا ، أخرجه. -
11 وزعي القليل من معجون الفول على الكعكة. -
12 نضع الخس والسجق. -
13 فقط نشمره.
نصائح
يجب أن تكون المعكرونة طرية ، وعندما تكون الفطيرة منتفخة ، استخدم عيدان تناول الطعام لتهوية الفطيرة عدة مرات حتى يصبح سائل البيض متساويًا.
