"نخب الصغيرة المادة كبيرة، التقليدي الناس طعم العطاء أكثر شعور لا تنسى. قتا طويلا لا الخبز، وتعطي عائلة مفاجأة ويجدر بنا أن نتذكر طعم". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- بيض 2
إكسسوارات
- حبيبات السكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- الخميرة الحية كمية مناسبة
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- حليب كمية مناسبة
- قشدة كمية مناسبة
- زبدة كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد العناصر اللازمة -
2 الدقيق، 30G السكر، الملح الجيل الثالث 3G، بيضة، 60ML من الحليب بعد خلط العيش الخميرة 25G، مزيج كريم 60ML بعد دلك حتى العجين على نحو سلس -
تم إضافة 3 إلى 20g من الزبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة استمرت حتى المتانة العجين على نحو سلس -
وتغطي 4 مع وعاء من القماش لأول مرة 45 دقيقة التخمير، العجين إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي في بيئة دافئة -
5 لإخراج العجين بعد العجن إلى أربعة أجزاء مأخوذة الاسترخاء الغاز في درجة حرارة الغرفة مغطاة يد قماش مبللة التكوير 15 دقيقة -
بعد 6 خففت العجين مع شوبك لزي مطلي يلقي الفاصوليا الحمراء البيضاوي -
7 أخذت ورقة وجهه مرة أخرى إلى ميناء لفة مقلي في قالب الخبز المحمص، وتغطي بقطعة قماش مبللة وضعت في بيئة دافئة لمواصلة في الثانية 45 دقيقة من التخمير -
8 مع البيض كله في العجين بالتساوي نحى السطح -
9 العجين نخب الفرن إلى 160 درجة في دقيقة 40-50 تفحم
نصائح
1. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة بمبلغ 5G، وأضيف قبل الطحين المطلوبة لفتح مزيج الحليب الدافئ لا لفة ضيقة جدا، تحتاج إلى ترك بعض التوسع تخمير مجموعة الفضاء 2. Juanmian 3. يوضع في قالب العجين قد ترك بعض المسافة بين كل العجين
