مكونات

 

ورطة

 

250 غ

 

التوفو

 

1 قطعة

 

فلوتوليبس Flammulina

 

200 جرام

 

الملفوف الصيني

 

200 جرام

 

لحم الخنزير البطن

 

250 غ

 

 الإكسسوارات الثوم ، الزنجبيل ، الزيت ، الملح ، البهارات الحارة ، صلصة الفلفل الحار ، إلخ.

 قطع حساء الكيمتشي 1 قطع كيمتشي مقطعة إلى قطع

2 شرائح بطن لحم الخنزير وتوضع جانبا

3 ملفوف واحد نظيف وجاهز

4 اغسل الفطر enoki وتمزيق قطع صغيرة باليد

5 مكعبات ثوم ، زنجبيل مكعبات وتوضع جانباً

6 ضعي الزيت في المقلاة ، واقلي بطن لحم الخنزير مع الزيت وقلبي

7 قلبي حتى يصبح لحم الخنزير أصفر قليلاً ، أضيفي الثوم والزنجبيل المقلي

8 أضيفي الكيمتشي وقلبي

9 أضف الكرنب ويقلب ،

10 أضف كمية مناسبة من الماء. أضيفي صلصة الفلفل الحار واغلي

11 ضع التوفو المقطّع واطبخه معًا

ينضج 12 توفو ، يضاف مسحوق حار ، خلاصة الدجاج ، فطر إنوكي ويطهى في وعاء الحساء