"موسم جراد البحر هنا بيرة " مكونات
- البصل 1
- جراد البحر 1000 غرام
- البطاطس 1
- الخس 1
- جذور اللوتس 1 قطعة
- الزنجبيل 1 قطعة
مستلزمات
- ملح 2 مغرفة
- نفط قليلا
- ثلاثة عشر توابل 1 حزمة
- حار قليلا المذاق
- حرق براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
- 1 يجب تنظيف جراد البحر أولاً ، وقطع الرأس وسحب الكيس الأسود ، وسحب السوترا السوداء في الذيل ، وقطع الكفوف الصغيرة تنظيف
- 2 حبة بطاطس مقشرة ، بصل ، خس ، وجذور اللوتس ، مقطعة إلى شرائح ، زنجبيل
- 3 من مقلاة الزيت ، صب 13 قطعة بهارات وشرائح زنجبيل
- 4 يصب في جراد البحر ويقلى.
- 5 أضيفي البطاطس وجذور اللوتس ، قلبي ، اسكبي الكمية المناسبة من الماء ، أضيفي المزيد
- 6 بعد غليان الماء ، اسكب جراد البحر ، الخس ، البصل ، أضف الملح ، وحرق على نار عالية دون تغطية الغطاء
- 7 اطبخي لمدة 20 دقيقة ، أطفئي النار ، لا تندفع ، اتركي جراد البحر ينقع في الحساء لمدة نصف ساعة
- 8 مقالي
نصائح
يجب تنظيف جراد البحر بفرشاة وغسله عدة مرات ، ويمكن استخدام ثلاثة عشر نوعًا من التوابل كمكونات عادية لجراد البحر ordinary