بسكويت أوريو والزبدة في درجة حرارة الغرفة (درجة حرارة الزبدة أقل قليلا أولا) الطهي آلة اصطدمت 6 بوصة جولة يموت، والضغط، الفريزر الفراغ (قد تثار قالب لوضع طبقة من الكعكة تحيط شفافة)

العنبية 250 غراما و 50 غراما من السكر، و 20 غراما من عصير الليمون الطازج في وعاء، وعدد من سحق قليلا، لينضج سميكة، مع كسر عصا الطبخ.

كانت ساخنة الحليب إلى وعاء الحساء بدأت فقاعات تظهر صغيرة، حوالي 75 C، مسحوق الجيلاتين وخليط السكر ويحرك المزيج حتى تذوب في الحليب الساخن، إن لم يكن ذاب تماما، فإنه يمكن اطلاق النار الحد الأدنى للتسخين لمدة 10-15 ثانية، يحرك المزيج حتى يذوب. ملاحظة: درجة الحرارة مرتفعة جدا، وسوف تؤثر على مسحوق الجيلاتين ترسيخ

فاز الجبن في درجة حرارة الغرفة قليلا، إلى فوز عصير الليمون،

صب ببطء عجينة سائلة الحليب للفوز على الجانب الجبن باستمرار أثناء اللعب،

صب المبردة كريم الجلد معجون الجبن، وحتى في اللعب سرعات منخفضة. (الباردة والساخنة حزم اللعب لوحة)

الجبن لصق مقسمة إلى خمسة أجزاء، منها 4 أجزاء من مربى توت، من الحد الأدنى للتصريف تبدأ أجزاء، الحبر، على التوالي: 8 غرام، 20 غرام، 35 غرام، 55 غرام (أقل درجة اللون من البداية، لهجة عميقة تدريجيا) **** 8 ز طبقة أن هناك اللون قليلا **

اللون الأول لصق إلى أعمق المفرقعات الجبن توت فوق الجزء السفلي ويهز بلطف القالب، متجانسة، حول في الفريزر، والتكثيف سطح 25 دقيقة، ثم تم سكب في كل لون بالتتابع، في كل مرة ناقص ثلاث دقائق لكل المجمدة حول. (بالتوقيت تجميد الطبقة الأولى على أساس الثلاجة لسيد)

وأخيرا في الجبن عجينة اللون الأساسي (إذا كان قد تكون ساخنة معجون طدت قليلا في انخفاض، مزيج ثم سكب) الثلاجة لمدة ليلة واحدة

الشوكولاته والآيس الجلد في كيس الأنابيب، وربطة عنق، وضعت في الماء لتذوب، حتى فرك اليد المغلي، من عدم وجود الجسيمات.

كعكة قبل demolding، نصف ساعة المجمدة، مجفف الشعر أو الساخنة ضربة منشفة. قطع جيدة ذوبان الشوكولاته فم صغير، ببطء دفعت حافة الكعكة، يقطر موقف الخارج أكثر من الضغط عليه،

أنا فقط يسجل الشوكولاته نصف دائرة. ويمكن وضع الفاكهة الزخرفية. كل قطع العودة إلى منشفة دافئة لمسح نظيفة