المواد اللازمة جاهزة
جبنة كريم تليين في درجة حرارة الغرفة، إضافة الجلد كريم الحليب النقي
السلس التحريك حتى لا الجسيمات
الشوكولاته المذابة كتيمة
تدريجيا إضافة معجون الجبن، وإثارة
والمنفصلين صفار البيض وبياض البيض، وأضيفت صفار البيض اثنين من الجبن معجون الشوكولاته تحريك
الجبن الذرة منخول عجينة النشا تحريك
التالي تمرير البيض، يضاف السكر في ثلاثة أجزاء 50G
ضربت حتى قمم لينة يمكن أن يكون
الثلث الأول من البروتين تضاف إلى معجون الجبن، مزيج بالتساوي قطع، ثم سكب مزيجا من جميع البروتينات من الجبن معجون وعاء، وتخلط جيدا، مع الحرص على عدم defoamed
الجبن الشوكولاته لصق إلى 6 بوصة قالب الجبن غير لاصقة، واستغلالها بعض زلات من فقاعة، وانخفاض الفرن، والعلوي والسفلي النار 160 درجة، وتخبز لمدة 70 دقيقة في حمام مائي
يمكن بعد تجريد يتمتع بها المبردة