يتم وزن المادة أولاً وجاهزة. عشر بيضات متوسطة ، افصل بياض البيض في حوض خالٍ من الماء والزيت. امزج مسحوقًا منخفضًا ونشا الذرة ونخل.

افصلي بياض البيض في حوض نظيف واتركيه جانبًا.

افصل الصفار وضعه في وعاء آخر.

خذ وعاءًا آخر ، اسكب في زيت الذرة والعسل واللبن ، وقلّب البيض حتى المستحلب. يجب استحلاب هذه الخطوة في مكانها. إذا كانت هناك كتل ، فإن طعم الكيك سيتأثر وسيقلل النعومة

ينخل البودرة ويقلب البويضة حتى لا يكون هناك بودرة جافة ولا تفرط في الخلط ولا تكاد تكون بودرة جافة. كن مطمئنًا أضف صفار البيض إلى الخلف ومن السهل مزج خليط دقيق ولامع.

أضف صفار البيض

تذكر أن تقلب شكل "Zigzag" حتى يصبح الخليط لامعًا ودقيقًا ، مع خطوط فاتحة.

يقطر عصير الليمون في بياض البيض ، ويضاف السكر في ثلاثة أجزاء ويخفق في خطاف كبير. مرت بسرعة منخفضة طوال الوقت.

البروتين اللامع دقيق وحساس ، لكن الخطاف ليس خطافًا حادًا مدببًا ، الخطاف في صورتي ليس واضحًا.

ضعي ثلث معجون البروتين في وعاء معجون صفار البيض واخلطيه بالتساوي ، ثم اسكبي الخليط المخلوط في وعاء البروتين واخلطيه كقلي قلي. انتبهي لطف الطبق ولا تقليه بوقاحة. احصل على خليط كيك دقيق ولامع (في الوقت الذي يتم فيه خلط المعكرونة ، يمكن تشغيل الفرن وتسخينه مسبقًا بمقدار 170 درجة.)

بعد صب خليط الكيك المحضر في القالب ، تهتز الفقاعات برفق. يُرسل إلى الفرن أو الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ويُحمص عند 160 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ويخرج من الفرن ، أولًا يسقط القالب من الارتفاع ويهز الهواء ، ثم يخفضه ويتركه يبرد.

بعد التبريد ، إنها مثالية ، إنها مثالية

قطع بطول 8 بوصات يُنتهي في دقائق وثواني taste الطعم مثل الجبن قليلاً ، ويقول الأطفال أنه لذيذ أكثر