1 مكان جميع المكونات ما عدا الزبدة لتشكيل العجين، إضافة قطع من الزبدة المفروم يفرك في مرحلة التوسع، ووضع الأساس في مكان دافئ لتخمر ضعف كبيرة، وحوالي 1 إلى 1.5 ساعة في فصل الشتاء سوف تكون أطول نسبيا شيء!
2 المتخذة الملحة المخمرة العجين غاز العادم، وتغطيتها فضفاضة مع غلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة
3 الاسترخاء العجين، يتم تقسيم العجين إلى عدة الصغيرة!
