"فكر مأدبة أو مهرجان، عند كوب من الخبز العقل عموم الكامل من الزهور، وسوف تتلقى العديد من الثناء. أنا أفضل الخبز الفم المالح، والجبن ولحم الخنزير المقدد الخبز هو حقا جيدة لتناول الطعام، ومحاولة ذلك، تا سوف الحب ". عجين
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- حليب 140G
- حبيبات السكر 35G
- بيض 35G
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- زبدة 30G
حشوات
- لحم خنزير مقدد 4
- جبنة موتزاريلا 40G
تجصيص
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع الى قطع صغيرة مقدما لإزالة الزبدة خففت. العجين المواد باستثناء الزبدة والدقيق وفقا لأسلوب السائل الأول في الجهاز الخبز، وحفر حفرة في وسط الطحين والخميرة وضعت والوجه صعودا والوجه وظيفة. -
ويمتد 2 العجين باليد إلى فيلم سميكة، و، ولكن من السهل كسر متى. -
3 وأضاف مقدما لتليين الزبدة جيدة. بداية محمصة والشعرية البرنامج، حوالي 30 دقيقة. -
4 وعلى طرفي العجين عندما امتدت باليد الى طبقة رقيقة كسر بسهولة، والسطح. -
(5) والعجين دائرة مغلقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، محمصة وظيفة التخمير البداية. -
6-2،5 مرات العجين الأصلي إلى العجين أثناء إما كبيرة. -
7 اتخاذها للخروج مع دبوس المتداول للفة ضغط العادم العجين. -
8 تقسم العجينة إلى 16 أجزاء متساوية. غطاء مع غلاف بلاستيكي، خففت حوالي 20 دقيقة. -
9 بيكون مكعبات. في القلي ووك، لا تقلى طويلا. -
10 تمزيقه جبنة موتزاريلا. -
11 تثبيتهم العجين لفة في الدائرة. -
12 حبة وضع كمية مناسبة من لحم الخنزير المقدد وجبنة موتزاريلا كسر. -
13 أزواج للطي، واغلاق معسر. تأكد من قرصة قليلا، أو فتح سهلة جدا. -
14 إلى ثمانية بوصة البيتزا عموم مسح آبار النفط في الداخل. وضع العرض كما هو مبين في الشكل. معظم منتصف الخبز إلى أن مقروص يصمت مثل الكعك، ومن ثم إيقاف. -
15 الأجنة الخبز في الفرن، ووضع بعض الماء الساخن في جنين الخبز أدناه. بدء التخمير وظيفة الفرن. -
16 الأجنة المخمرة خبز العجين إلى الأصلي 2 إلى 2.5 مرة أكبر عند كليهما. يؤخذ بها. في هذه المرحلة يمكنك سخن الفرن. البيض فرشاة الخبز على السطح، مسخن وسط الفرن لمدة 25 دقائق على النار 180 [درجة] C. غطت الخبز مع رقائق الألومنيوم رضا لون السطح. -
17 خبز الخبز الافراج عن القالب، وإزالة والسماح لتبرد على الخبز على الانترنت. الخبز إما درجة حرارة اليد عند تعبئتها بأكياس من البلاستيك مختوم.
نصائح تخصيص حوالي 10 غراما من الحليب 1. السطح، وهذا يتوقف على الرطوبة من العجين ثم يقرر ما إذا كان الاستمرار في إضافة. 2. في الواقع، لم يكن لديك عجينة لمتابعة قفازات الفيلم، طالما يمكنك فرك لمرحلة كاملة. إذا امتدت العجين لتشكيل الفيلم، ولكن سوف الكراك، الانقسام إلى معرفة ما إذا كان السلس طويل ممكن أيضا. حاولت نفس الوصفة لا فرك من الفيلم القفازات، ولكن الخبز لا تزال لينة، ونحى وضوحا. 3. في الواقع، فإن نجاح أساسا لرؤية تخمير الخبز ليست في مكانها. 4. في الوقت التخمير هو مختلف، والعوامل المتعلقة بالطقس والأيام الحارة من تخمير بسرعة، وبطء البرد التخمير. يعتمد بشكل رئيسي على درجة تخمير العجين. 5. لأن بلدي الفرن تحت أدنى أشعل النار هو كبير جدا، لذلك أنا لحن تحت النار 160، 200 مضاءة، يجب أن ننظر إلى منازلهم ومن ثم تعيين درجة حرارة الفرن الخبز الوقت. 6. إذا كان لديك أي لا يفهمون أو لدي أي مخالفات يمكن أن يعلق مباشرة على وصفات أدناه. وسوف أشارك معكم بعد تلقي البلاغ.
