الخبز اكليلا من الزهور - الطعام الصيني

"هذا هو الخبز احتفالي جدا" المكونات
  • عالية من الغلوتين الطحين 280G
  • بيض 1
  • سكر 25G
  • التوت البري المجفف 10G
إكسسوارات
  • الحليب النقي 160G
  • زبدة 30G
  • الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
  • ملح 2G
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • متقدم صعوبة
  • 1 مكان جميع المكونات ما عدا الزبدة في افتتاح الخبز برميل والسطح ملامح لتشكيل العجين، إضافة قطع من الزبدة المفروم والاستمرار في مواجهة مرحلة التوسع، وضعت مكان دافئ لتخمر أساس ضعف كبيرة، حول 1-1،5 ساعة، ووقت الشتاء يكون أطول نسبيا شيء!
  • 2 المتخذة الملحة المخمرة العجين غاز العادم، وتغطيتها فضفاضة مع غلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة
  • يعجن العجين 3 الاسترخاء، وتنقسم الى ثلاثة العجين متجانس، إلى شرائح!
  • 4 ثلاثة شرائط طويلة من العجين مضفر!
  • 5 برمجتها العجين اتصالين، العجينة لمدة التخمير في مكان دافئ!
  • 6 المخمر الخبز زهرة فرشاة البيض، ووضع كمية مناسبة من نمط التوت البري المجفف!
  • 7 الفرن إلى 180 درجة، بعد جيدة الاحماء، استغرق الخبز في الفرن، وأسفل النار، خبز حوالي 20-25 دقيقة! ووفقا لمنازلهم الفرن، وضبط قليلا من الوقت!