مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

500 جرام

 

حساء قديم

 

500 جرام

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، سكر ، سكر ، بصل أخضر ، بصل أخضر ، زنجبيل ، نبيذ للطهي ، نبيذ

 ممارسة لحم الخنزير مطهو ببطء 1 الملحقات الرئيسية: بطن لحم الخنزير ، حساء قديم

2 قطع بطن لحم الخنزير إلى مربعات.

3 ضع الماء البارد في القدر ، وأضف الكمية المناسبة من نبيذ الطهي ، واغلي لمدة دقيقة واحدة بعد الغليان.

4 أزل اللحم واشطفه للاستخدام.

5 ضعي القليل من الزيت في القدر وأضيفي السكر الصخري واقليه إلى اللون الكهرماني على نار خفيفة.

6 ضعي المقادير الكبيرة في الزيت على حافة المقلاة وقلبيها للحصول على رائحة.

7 إضافة بطن لحم الخنزير الغيار.

8 يقلب بالتساوي.

9 نضع شرائح البصل والزنجبيل.

10 طبخ في صلصة الصويا.

11 يقلى اللحم حتى يصبح ملونًا.

12 أضف الحساء القديم ، وتأكد من إضافة المزيد من الماء ، وإلا سيتم تجفيفه.

13 بعد الغليان ، أضف كمية مناسبة من الملح حسب الذوق.

14 نار على نار خفيفة ، حوالي 60-90 دقيقة ،

15 أطفئي النار حتى يصبح اللحم طرياً وفاسد.

16 ضع القدر خارج القدر وخدمه.