لحم بقري طازج مقلي - الطعام الصيني

يبلغ عمر طفلنا 14 عامًا ويحب شرائح اللحم! يوم واحد ليس كثيرا. اعتدت أن أصنع شريحة طويلة من اللحم المخلل على Dongshang معينة وأعدت قليها من أجله ، وفي وقت لاحق ، حاولت إعادة شراء اللحم البقري الذي صنعته بنفسي وأقليه من أجله. بسيطة ولذيذة هي مفتاح جودة اللحوم! بالإضافة إلى وقت الترميز مقدمًا ، فإن الإنتاج سريع أيضًا ويمكن إجراؤه في بضع دقائق. لحم بقري كتلة واحدة كاملة زبدة شريحة واحدة زيت نباتي كمية معتدلة من الفلفل فلفل الكمية الصحيحة ملح الكمية الصحيحة صلصة الفلفل الأسود الكمية الصحيحة
  • قطع لحم البقر إلى شرائح بسماكة 1 سم

  • نخفق اللحم مرارًا وتكرارًا باستخدام الدرفلة

  • يرش الملح والفلفل على جانبي شريحة اللحم

  • ضعه في الثلاجة للتبريد لمدة ساعة أو ساعتين

  • يضاف الزيت النباتي للحرارة ، ثم يضاف الزبدة حتى الغليان

  • أضيفي شريحة اللحم واطهيها على كلا الجانبين لمدة 3-5 دقائق

  • خلال هذه الفترة ، يمكنك القطع بسكين وشوكة لمراقبة نضج اللحم

  • ضع صلصة الفلفل الأسود على الطبق وابدأ في تناول الطعام! بالطبع ، يمكنك إضافة بعض القرنبيط المطبوخ مسبقًا - شرائح الجزر - للتزيين ، وسأنتهي.