المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

58g و

 

بيض

 

1

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

2G

 

ماء

 

137g (محفوظة 10G)

 

مسحوق الحليب

 

12G

 

زبدة

 

20G

 

 اكسسوارات جوز الهند 50G السكر 12G والبيض 1

 ممارسة 1 الضفائر جوز الهند المواد نخب العجين المخمر: 150 غرام من الخبز والدقيق، 3 غرام من الخميرة، و 12 غرام من السكر ومختلطة بشكل موحد، وتصب في حوالي 120 غرام مزيج الماء إلى الخليط. مع تغطية البلاستيك التفاف الثلاجة 10 ساعة

2 بيضة في العجين الرئيسي (ترك القليل من سطح فرشاة البيض)، و 12 غرام من الماء، و 48 غرام من السكر، 2 غرام من الملح وتصب في 150 غرام من الخبز طحين الخبز جعل الغرفة، وبعد ذلك في مجموعة الخميرة المخمرة، ومواجهة مفتوحة تكور البرنامج إلى 20 غراما من الزبدة خففت ثم فتح البرنامج لسحب سطح الفيلم

3 إذا لم يعد فرك 5 دقائق.

4 في فرك دائري التفريغ 2 مرات أكبر لتخمير دافئ

5 بيضة، و 50 غراما من جوز الهند وجوز الهند 12 غرام من السكر مختلطون في حشو.

6 غازات العادم إعادة العجن العجين دائرة أعقاب 15 دقيقة، وأكبر من لفة الخبز، وضعت في منتصف ملء جوز الهند

ميتو ثم رسم من الجانبين وسيطة 7

8 مغلفة مع بعضها البعض مثل الضفائر

9 إعدادا جيدا بعد نهاية ضغط

نخب وضعها في قالب 10، والفرن في تخمير الثانوي.

التخمير 2-11 أضعاف النسبة في بقية الفرشاة على البيض، في مسخن الفرن لمدة 40 دقيقة 180 درجة أقل. لاحباط ختم عندما لون الخبز. خبز رأسا على عقب