كريم كعكة - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما مسحوق الحليب 5 ز حبيبات السكر 25 غراما ملح 4.5 ز خميرة 3 ز زبدة 25 غراما ماء 138 غرام بيضة 25 غراما
  • جميع المواد ما عدا الزبدة حتى تصبح ناعمة دلك معا، تضاف الزبدة على نحو سلس والعجن، والتخمير

  • وقد أنجز هذا التخمير، واخراج العجين ودلك 10 دقيقة

  • إلى 25G

  • الجزء الخلفي العجين مدورة في الفرن لمدة التخمير الثانوي

  • أنا لا بادرة هي الجولة جدا، يمكنك فرك النقاط، والتخمير الكامل

  • فرشاة على سطح البويضة

  • سخن الى 180 درجة والمتوسطة وأسفل النار، 12 دقيقة