الطحين عالية الغلوتين، الخميرة والملح والسكر والماء الدافئ في العجين، وكمية المياه الذاتي التكيف مع طحين مختلفة. وإغلاق الغطاء لتستيقظ بعد وجها جيدا لمدة عشرين دقيقة.

بعد الاستيقاظ وجه 10 غراما من زيت الذرة بشكل جيد، قد يكون من الزبدة.

يبدأ العجن العجين، ويعجن ذلك فرك

سحب مجموعة صغيرة، وأربع وتمتد، والفيلم يمكن أن يكون عليه. لا تحتاج قفازات لدرجة من الفيلم.

عاء صب قليلا من الزيت على العجين ملفوفة، مع تغطية غطاء، عن التخمير نصف ساعة.

العجين إلى ضعف كبير، وفقا لنفق لا يكفي لا تتراجع.

يفرك وجهه، والغرض الرئيسي هو للتنفيس، والسماح للالعجين حجم ظهر رقيقة إلى البداية.

إلى الحجم الذي تريد. أنا هنا العجين ست نقاط.

تأخذ العجين، لم الشمل، مضغوط، ومعبأة في الخيط، مغلقة، التكوير.

في مقلاة.

المخمرة لمدة ساعة واحدة.

فرشاة البيض، رش بذور السمسم الأبيض. والبيض، وتذكر أن رقيقة، رقيقة مثل ممكن.

سخن الفرن النار صعودا وهبوطا 180 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة. يا ضبط درجة الحرارة والوقت وفقا لفرن الخاصة بهم.

كاملة. السماح لتبرد يمكنك أن تأكل منها.