قطع الروبيان والرؤوس والجلود والروبيان مقطعة إلى قطع صغيرة.
قطع الكوسا الرأس والذيل ، ثم قطع إلى شرائح سميكة بعرض سنتيمتر واحد.
استخدم ملعقة لحفر الحشوة الداخلية ، لا تتخلص من الحشوة المحشوة.
اجلس جانبا.
لا تضغط على الماء.
قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة مفرومة.
قطع الكراث في دوائر.
يتم وضع الفتات المفرومة والجزر وحلقات البصل الأخضر في وعاء.
أضيفي صلصة الصويا والملح والزيت والبيض والفلفل.
يقلب جيدا.
ثم أضف الكمية الصحيحة من الدقيق.
قلبي لتشكيل خليط سميك.
ادهني الوعاء بدون تسخين مسبق.
ضع في دائرة الكوسة .
تغرف في الخليط.
ضعي قطعة من الروبيان في كل دائرة ، واقليها على نار متوسطة لمدة دقيقة ، ثم اتجهي إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها ببطء.
اقليها حتى يتشكل جانب واحد وملون ، اقلبها واستمر في القلي حتى يصبح كلا الجانبين مطبوخين.
تخرج فطائر الكوسا اللذيذة من المقلاة ، وهي غذاء رئيسي ويمكن استخدامها كطبق
