المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

طحين كعكة

 

50G

 

 سواغ 15G النفط الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة 160ML الحليب 1 بيضة كمية السكر الأبيض 30G السمسم

 نهج السمسم كعكة 1 المواد بدءا المطلوبة، مسحوق عالية، والبيض والماء والخميرة وزيت الفول السوداني والملح والسكر

2 الملح والبيض والماء والسكر والزيت ولأول مرة في محمصة

3 وأخيرا في مسحوق عالية، الخميرة

4 ومع السمات السطحية، التحريك،

5 التحريك العجين، في التخمير وعاء، والعجين

6 إزالة غاز العادم في حالة المجلس، تقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والركود 15 دقيقة

7 العجين استرخاء، والعجن الدائرة مرة أخرى، على ورقة الخبز

8 التخمير الثاني، ضعف حجم الأصلي، فرشاة البيض

9 رش مع بذور السمسم

10 في الفرن إلى 200 درجة، 12 دقيقة