تقدم شريحة لحم من الثلاجة واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة (درجات الحرارة المنخفضة غشاء التوتر العنق شريحة لحم، ودرجة الحرارة شواء لا ينبغي أن تؤثر على طعم! ومسحت الماء الزائد مع ورق المطبخ (المصدر رائحة!
يرش مع ملح البحر والفلفل الجزيئات الكبيرة، والضغط بلطف له شريحة لحم اليد، ونضر وتفضي لذيذة إلى الاسترخاء
أول من النار! ووك! صب زيت الزيتون، والساخنة (يبدأ في التدخين وعاء الشعرية) لحظة! لا بد نكران الذات لوضع شريحة لحم! ثم وقت البدء على الفور، على الوجهين 1 دقيقة! وتحتاج العملية برمتها لتحويل شريحة لحم مرة واحدة فقط وجه! تحول مرة واحدة وجهه! تحول مرة واحدة وجهه! (هام قوله ثلاث مرات، وهذا سوف يكون خارج هش والعطاء لا يتم حرق بسهولة / على الخام) بعد صب رأسا على عقب الزبدة، يضاف الثوم وإكليل الجبل، وإمالة سطح وعاء مع ملعقة ذابت الزبدة وصب المشوية على تسريع شريحة لحم (عند هذه النقطة يجب أن تكون الزبدة لون الكستناء اللون)
وبعد دقيقة وكلا الجانبين من عموم شريحة لحم في موقف عموم، والسماح للدفء تلعب دورا! (تذكر وقت الراحة ووقت الخبز كما هو مهم !! وهناك شريحة لحم أحسنت القيام بذلك!
