"Zha Guangjiao ليس غريبًا على أصدقائنا في Sichuan و Chongqing و Hubei. في أيام المدرسة والصعود ، كان هذا هو الطبق الرئيسي لدينا. الأكثر فخامة هو المقلي مع لحم الخنزير المقدد ، البيبيمباب يسمى العطر. اليوم ، سأشارك واحدة من أبسط الطرق: البيض المخفوق مع خبث Guangjiao! ضعي القليل من البيض وقلييه وابدئي في الأكل ، القاتل الحقيقي للأرز! " مكونات
- Zhaguangjiao 1 حقيبة (متوفرة على الإنترنت)
- بيضة 3-4
مستلزمات
- زيت السلطة الكمية المناسبة
- بصل أخضر مقطع القليل
- حار وحامض المذاق
- يقلى حرفة
- عشر دقائق استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 Slag Guangjiao هو منتج خاص تم إحضاره من مسقط رأسي خلال العام الصيني الجديد ، ويمكن شراؤه عبر الإنترنت. -
2 سخني القدر واسكبي كمية مناسبة من الزيت ، أو قلبي المزيج أكثر من ذلك بقليل ، صب البيض المخفوق ، اقليه واتركيه ثم اقلبه. -
3 اقلبها وقم بفكها ، واسكب الفلفل -
4 استخدم ملعقة لسحقها. -
5 يُسحق الكل ويُقلى ويُقدم. -
6 نرش القليل من البصل الأخضر المفروم لتزيينها. -
7 لذيذ حقا. -
8 تطابق مثالي مع الأرز. -
9 مغر ، أليس كذلك؟
نصائح
Zhaguangjiao هو غسل جوانججياو الأحمر الساطع (الفلفل الحار) ، وتقطيعه ، وخلط كمية مناسبة من المعكرونة والملح ، ووضعها في وعاء وإغلاقها لمدة شهر. إما مطهو ببطء أو مطهو على البخار ثم مقلي ، لونه ضارب إلى الحمرة وساخن وحامض ، ويكون لذيذًا جدًا عند قليه. تأكد من وضع القليل من الزيت ، دقيق الذرة يمتص الزيت بشكل كبير super.
