1. إعداد المكونات.

2. قطع قطع الدجاج والفطر شيتاكي والزنجبيل إلى قطع.

3. ضعي القليل من زيت الفول السوداني في القدر لتقلي الزنجبيل.

4. ثم يقلى الفطر معا.

5. ضعي الدجاج في المقلاة واقليه معًا.

6. بعد القلي حتى تنبعث منه رائحة ، أضف كمية مناسبة من الماء.

7. ثم أضف الكمية المناسبة من الملح وصلصة الصويا وصلصة المحار ويقلب لمدة ثلاث دقائق.

8. ثم ضع الفطر والدجاج في الوعاء.

9. ضعها في قدر الضغط من خلال الماء.

10. يغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة.

11. بعد خمس عشرة دقيقة ، ينزل الصمام لفتح الغطاء ويملأ الوعاء.

12. لقطة مقربة أخرى.