"لينة للغاية، ونكهة الحليب كامل من الخبز. أنا لا تزال تستخدم وقت التخمير، وتوفير الوقت، ولكن أيضا جيدة لتناول الطعام." المكونات
- مسحوق عالية 350G
- حليب 150G
- بيض A
إكسسوارات
- مسحوق الحليب 25G
- ملح الجيل الثالث 3G
- سكر 35G
- خميرة 4G
- زبدة 25G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 باستثناء المواد في المواد من الزبدة السائلة أقل، مسحوق الأوسط، وضعت في تسلسل الخميرة من أعلى كوك، أول العجن منخفضة البداية، عندما تضاف إلى الزبدة خففت يعجن العجين على نحو سلس، واصل التبديل متوسطة المدى العجن. -
2 لعجن العجين من الأوتار، والأفلام يمكن سحب ما يصل الى حد كبير، وفرك جيدا. -
متوسط العجين إلى ثلاث 3 -
4 تغطية واسترخاء 15 دقيقة -
5 تأخذ العجين في شكل مستطيل مع معركة Ganmian، قليلا أرق الجانب العلوي -
6 نشمر العجين من الألف إلى القاع -
تفويض اغلاق 7 اغلاق مقروص يا حسن، لا بد لنا من المشدودة هذا الوجه. -
و8 كل هذا العجين تشكيل جيدا في القالب باكيت مطبخ المدرسة -
9 وضع التخمير الفرن، وضع وعاء من الماء الساخن تحت التخمير إلى ضعف كبير. -
10 من العجين، وطبقة رقيقة من الطحين غربال، ثم قطع بشفرة حلاقة بشكل غير مباشر خمسة حفرة. -
11 مسخن الفرن 180 درجة صعودا وهبوطا العشرة النار دقيقة، ووضع الخبز فرن الأوسط، خبز لمدة 20 دقيقة. إيلاء الاهتمام لالغطاء في الوقت المناسب مع رقائق الألومنيوم لمنع لون عميق جدا. بعد بارد اسمحوا خبز القادمة.
نصائح
1 هل الاتصال لا مباشر مع السكر والملح في الخميرة، سوف تؤثر على التخمير. 2 عجينة البلاستيك عندما يجب علينا المشدودة، عندما وإلا سوف تكون مبعثرة التخمير، واغلاق هذا الجانب هو الهبوط، بجانب القالب. 3 الغبار من الزمن طالما طبقة رقيقة، على نوع من التناسب 4 هناك العديد من حزمة حسن المظهر طريقة القطع، نلقي نظرة على أنفسهم في البحث، يجب أن يكون قطع حزمة متماسكة، وأسرع شفرة
