المكونات
- دقيق الأرز الدبق 70 غراما
- دقيق الأرز 55 غراما
- سطح تشنغ 20 غراما
- مسحوق السكر 70 غراما
- حليب 330 غرام
- الزيوت النباتية 30 غراما
إكسسوارات
- الأرجواني حشو البطاطا الحلوة 420 غرام
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الرقم 1 على استعداد لجميع المواد و 420 غراما من الأرجواني حشو البطاطا الحلوة (الآخر لاتخاذ بعض من دقيق الأرز الدبق المقلية لجعل الطحين لمدة العجن) -
2 السكر والحليب والخضروات مزيج النفط، وإثارة. -
دقيق الأرز الدبق 3 أشخاص إلى دقيق القمح ودقيق الأرز. -
4 اثارة أثار ومنخول مرتين، حتى تصبح ناعمة، ثم 30 دقائق راحة. -
5 أيضا هذه المرة ونحن نأخذ بعض من دقيق الأرز الدبق في وعاء يقلى النار الصغيرة، ويقلى قليلا أصفر، لا طعم الطحين الخام يمكن أن يكون. -
6 البخار وعاء لمدة 20 دقيقة يستريح على جلد الجليد عجينة جيدة النار. -
7 جيدة بعد تبخير، تحذف من قبل اثارة ساخنة حتى سلس، وانتشار البارد. -
8 بعد البارد انتشار العجين داخل مجموعة صغيرة موحدة من 12 والأرجواني البطاطا الحلوة زي ملء 12 وينقسم أيضا إلى أجزاء مأخوذة. -
بعض الأيدي أيدي زجة مسحوق 9، واتخاذ ثلجي أول لفة على نحو سلس مدورة، والصحافة في ورقة (ما يكفي لتعبئة تعبئة)، قسامة من ملء في الوسط، مثل حقيبة الفرعية كما الأصفاد. -
صور 10 بطاقة Shanghao العفن واليدين لزجة من بعض مسحوق على العجين، وأغلقت مكان أسفل، ما نشهد الآن يتم إيقاف نحن من نزيف في المكان. -
11 على طبق نظيف، والضغط لأسفل بشدة (وليس مذكرة قوية جدا، حتى لا تنفجر). قالب التوى موقفا وسطا، ودفع برفق إلى الإفراج عنه.
نصائح
اختيار الزيت النباتي المذاق. على البخار ثلجي تأكد من أن تأخذ الحرارة مع التحريك جيدا. أخشى لا يمكن عقد حشوات وضع أقل نقطة. عند وضعها في القالب، العجين يجب أن انتشرت طبقة من ناحية مسحوق، عند الطباعة من أجل تجنب التمسك القالب لسحب دفع بها أو مشوهة.
