نقطع اللحم إلى قطع ونغلي الماء ونسلق اللحم على نار عالية ،

صب الكمية المناسبة من لحم وعاء الماء البارد ، شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، طنجرة الضغط لطهي الكرات ، 30 دقيقة ، سيكون اللحم سيئًا للغاية.

بعد طهيها ، أخرجيها واتركيها تجف.

ابدأ المشروع الكبير الذي يتطلب أكبر قدر من الصبر في العملية برمتها ، تمزيق قطع اللحم ،

يُمزق لحم الخنزير المبشور في الفرن ، ويُجفف على درجة حرارة منخفضة ، ويُخبز في درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ،

ثم استخدم التحطيم لكسر جانب واحد ، إذا لم يكن جافًا ، استمر في الخبز لمدة 20 دقيقة عند 100 درجة مئوية ،

أخيرًا أصبح خيط اللحم جاهزًا ،