1. نقع فول الصويا لمدة 10 ساعات

2. تغلب على فول الصويا المنقوع في عجينة مع الخلاط ، كلما كان ذلك أفضل

3. قم بتسخين فول الصويا المكسور على حرارة منخفضة ، وقلّب أثناء التسخين (لمنع الجزء السفلي من الوعاء) ، وقم بالطهي لمدة 30 دقيقة ، يمكنك شم الطعم السميك لحليب الصويا (طهي بطيء ببطء ، يتم صنع التوفو أكثر عطرة)

4. قم بالتصفية باستخدام الشاش الناعم ، إذا كنت تخشى من السخونة ، يمكنك انتظار التبريد قبل التصفية ، ثم تسخين حليب الصويا إلى 80 درجة بعد التصفية

5. تأكد من أن درجة حرارة حليب الصويا المفلتر هي 80 درجة ، ابدأ المحلول الملحي ، قلّب أثناء التقليب ، انتظر كتلة ، شاهد الماء النظيف ، وتوقف عن التقليب

6. بعد طلب المحلول الملحي ، يصبح حليب الصويا متكتلًا ولزجًا ومغطى بالمياه النظيفة. ابدأ السكب في أداة الكشط ، وضع طبقة من الشاش الناعم في أداة الكشط. بعد السكب ، يمكنك الضغط بقوة باليد (كلما كان الضغط أثقل ، كان التوفو أكثر صلابة). بعد الضغط اليدوي ، ضع جسمًا أثقل على أداة الطحن واتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. انتهيت للتو

7. التوفو منتهي المالح