"وحليب دسم ومليئة بنكهة الخبز الصغيرة، لذيذ جدا، والآباء المهتمين الذين يمكن أن تحاول." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- حليب 160 غرام
- بيض 1
- حبيبات السكر 40 غراما
- الحليب المكثف 30 غراما
- زبدة 30 غراما
- ملح 3 ز
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 4 ز
إكسسوارات
- الحليب المكثف كمية مناسبة
- خليط الحليب كمية مناسبة
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 جميع المكونات في الخبز DF محمصة 1352AE-3C، والقائمة باستخدام سطح الخبز، والوقت من 28 دقيقة. -
328 دقيقة بعد التحقق دوغي. -
4 بعد إعادة ترتيب العجين داخل آلة الخبز، آلة الخبز باستخدام القائمة التخمير وقت التخمير لمدة 30 دقيقة. -
اكتمال التخمير 530 دقيقة مجموعة لاحقة. -
6 إزالة العجين تقسيم 16 أجزاء من غاز العادم، وفرك ثم جولة، التدقيق مدة 10 دقيقة. -
بعد 710 دقيقة العجين تؤخذ على حدة. -
8 عن طريق السطح السفلي رقيقة من الاتجاه الصعودي. -
9 طوى من أعلى إلى أسفل. -
اكتمال 10 جميع تشكيل العجين بنفس الطريقة. -
11 تأخذ لفة مرة أخرى. -
بعد سطح القاع 12 مرة أخرى من خلال تحويل رقيقة. -
13 توالت أيضا من أعلى إلى أسفل، قرصة اغلاق في ضغط أقل. -
بعد تتشكل جيدة 14 إلى اثنين وعشرين العلوم المطبخ العفن، ونفذت التخمير في الفرن لمدة 40 دقيقة. -
بعد 1540 دقيقة إزالتها، وقطع مع مقص في FIG الفم الصغير. -
16 الحليب المكثف والحليب بنسب متساوية إلى المزيج. -
17 فرشاة سطح الخبز. -
18 وضعت مسبقا في مسخن الفرن ويخبز في درجة حرارة 145 درجة على الأنبوب، الأنبوب 170 درجة، والوقت من 25 دقيقة. - إزالة نهاية الخبز 19.
-
20 FIG النهائي. -
21 رسم كبير قليلا الخبز المحمص.
نصائح
1. محمصة مختلفة، العجين خلط مرات وأساليب التكيف وفقا لمن breadmaker الظروف الفعلية. 2. اعتمادا الفرن، والخبز درجة الحرارة في الوقت يستخدم لأغراض مرجعية فقط. قد 3. فرشاة البيض، وفقا لالمفضلة لديهم تعديل. التي وضعت وعاء من الماء الدافئ ترطيب 4. فرن خبز العجين المخمر.
